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今年從春節開工至今,尚未出去吃大餐 ,恰巧同事秀儀來問何時有空去吃個飯,我在groupon網站上剛好看到之前有去品嘗過的鐵板燒餐廳,生日趴接力賽第二棒~~墨賞鐵板燒 ,印象還不錯,所以就訂餐廳聊天吃飯去

墨賞超值鐵板燒:NT$999(原價NT$1353)

開胃菜

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鴨肉佐柳橙

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星期天的晚上跟朋友有約,我在網路上爬網找了一下,找了間離我住的地方不遠,附近有嘟嘟房可停車,價位不高,裝潢看起來很不錯的餐廳,最重要的是,我沒吃過,於是相約來嚐鮮.由於我們沒有事先訂位,鐵板燒前已無座位,所以服務生直接將我們帶到一般雙人座

先來看一下菜單:每種套餐都是399元+10%(從前菜到飲料共10道),以他們店內的裝潢來說,這價位真的是超親民

包括有前菜,麵包,沙拉(三選一),湯,主餐,副主餐,冰沙,月光香飯,甜點,飲料

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帶大家看一下主菜有哪些:牛魚海陸雙重奏,豬蝦海陸雙重奏,松阪豬BBQ雙重吃,白蘭地火焰牛排,普羅旺斯雞排,西班牙蒸煎狼鱸,歐式香蒜羊排,馬德里紅酒鴨腿共八種選擇

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繼去年四月造訪過犇鐵板燒 ,前一陣子六月時也去過犇 鐵板燒三店 --犇和牛館 ,只差二店沒去過,乾脆心一橫,先買到團購券,打算七月份回台時,再跟眾姊妹們(國萍,雅媜,貞儀)約好七月底前去吃午餐,完成我的犇鐵板燒三連霸

犇 和三味(犇 鐵板燒二店)

二店特色:全新複合式和食,正宗日式料理手法,選用頂級和牛烹調出極致三味,開啟全方位五感體驗

桌子的擺盤:刀叉及筷子

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已經先幫我們倒好水

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這次的飯局是臨時決定,因為Gina即將離開台北市,國萍想為他兒子的英文老師,Gina,餞行,我臨危授命找了這家餐廳,之前已經去過犇鐵板燒 ,感覺還不錯,這是三店,主打和牛,所以我也約貞儀一起來嘗鮮

位於安和路一段102巷內,一連著開了三間犇鐵板燒,但三間各有特色,一店是主打鐵板燒,二店有日式料理,三店主打牛排

最新第三家店【和牛館】全新開幕

提供獨立牛排、下午茶及全台最大鐵板燒會所,擁有全球最頂級牛肉及進口活海鮮,特別引進美國CRES COR 爐烤設備,利用黑鑄鐵保溫的特性,不但百分百呈現乾式熟成牛排的原汁原味,更多了爐烤的嚼勁及香氣。繼成功經營【犇】一店  鐵板燒;二店  和三味(鍋物、和食、鐵板燒,複合式經營)後,再次證明擁有22年經驗的【犇】無論任何頂級食材的料理技術絕對領先業界,這次全新裝潢提升視覺感,也不忘在料理上繼續創新。
 

三店的裝潢不若一店華麗,簡單樸實,桌上的餐盤各自不同,同款不同花色,但是同樣都有繡著"犇"字的餐巾

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新婚的貞儀,即將請婚假度蜜月去,於是提早幫我慶生,她選了一間屬於乾杯集團的餐廳,位於新光三越信義新天地A4館六樓的季月懷石鐵板料理

根據中國時報報導:企圖結合懷石和鐵板燒兩大日本代表性料理,季月以鐵板懷石的新型態呈現,找來曾待過東京君悅和希爾頓旗下頂級飯店品牌Conrad的料理長石原良坐鎮,在鐵板料理台上拉出懷石主題。日本料理出身,再學鐵板燒的石原良,雖然還不到40歲,但經驗豐富加上博覽群書,對於料理頗有自己的主張概念。他指出,就算對日本人來說,懷石料理也是「深奧的料理」,相較之下,鐵板燒是1940年才發跡,慢慢傳播到全世界,具體來說,只是仿造壽司的做法,在客人面前料理蔬菜和肉品,相對單純。

套餐九道 兩千元起跳

懷石料理重視季節感,取名為「季月」,原指農曆的3月、6月、9月和12月這4個季節變換時,在這裡提供當令、在地的素材。包含甜點,套餐含九道料理,其中季節海鮮、主餐和主食,都會在鐵板料理台上呈現,價格依主菜而不同,價格從1980到3680元不等。

相較於台灣鐵板燒的鏗鏘作響,石原良在鐵板台前根本就是「冷靜」,連傢俬也大不同,看不見雙鏟飛舞,他使用剷身幾乎和家用菜刀一般長的單鏟,動作一樣行雲流水,但更顯優雅。展演澳洲8級和牛沙朗,先單面煎鎖住肉汁,再放上鐵架加蓋熟成,為了呈現最佳口感,切除筋膜,油花最細的部分切成條狀,後者則以塊狀呈現,搭配風格強烈的陶器,擺盤更富詩情畫意。

雙味炒飯 濃淡兩相宜

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之前久聞"犇鐵板燒"的名氣,恰巧在團購網站上有販售,兩人午餐價僅1,880元(原價4,576元),於是趕緊搶購兩張,約了好姊妹四人一起去吃午餐

根據
官網。【犇】字的由來是由於原創店其中三位股東生笑皆屬牛,且為摯友老饕,意在創立一家屬於自己喜歡且用餐環境舒適,熟悉的美食餐飲環境,滿足饕客們精志敏銳追求高品質享受的美食餐飲空間,也為鐵板燒界注入一股清流。
【犇 鐵板燒】於1991年創立至今,集合業內第一流人才共同打造頂級鐵板料理,採義式、法式、日式料理精髓及創新手法,成為台灣頂級鐵板燒料理的領導品牌。 所有食材皆走高品質路線,22年來以嚴選最頂級牛肉為最大特色,特別引進了頂級黑毛和牛、澳洲KobeAA級和牛、美國S.R.F.極黑和牛,全年365天供應不間斷,讓饕客每天都可以品嚐到頂級和牛。提供最頂級的牛肉、新鮮的食材及專業鐵板燒料理一直是犇的經營核心。

餐桌擺盤:除了有繡有"犇"字的餐巾外,精致的餐具,還有可口的配料

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過了百貨公司的周年慶,緊接著就是好友雅媜的生日,為了她的生日,我努力的喬好時間,找餐廳
想破頭不知該找哪一間,後來想到之前去過的大方餐廳,印象很好,所以大膽詢問壽星,她聽到"大方",二話不說就說"好!",就這拍板決定!

這家以養身料理聞名的"
大方餐廳"是我第二次來,它就位於台北101信義路口正對面,因為捷運信義線的搭建,它不易被發現,但是等捷運站通車後,它就位於捷運站出口處,交通相當便利.這次是我第二次來,所以焦點放在食物上,其他的可參閱這裡
我們被安排坐在半開放式的座位區V4,今天為我們料理的師傅是吳宏州師傅,曾任職於上林鐵板燒,台北京華酒店

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今年Gina的生日,是她單身最後一次生日,也是告別2字頭年齡,邁入30大關,即將開展另一個人生階段
所以為了幫她好好慶祝她單身最後一個生日,我很努力在網路上搜尋與爬文
找到這間以精品打造的低調奢華鐵板燒餐廳~~荷庭法式鐵板燒

位於大安路的荷庭時尚鐵板燒,外表看起不出來是一間餐廳,若不是有招牌與立版,很容易miss掉它

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生日大餐的第二棒是跟Shannonㄧ起用餐,但我生日我們人在阿里山,所以提前一天慶生.
他這次來台灣就是要幫我慶生(揪甘心~~)
他說餐廳由我決定,我想吃什麼都可以,於是就在網路上找了ㄧ家在東區新開的鐵板燒,走時尚創作料理風

媒體報導:「墨賞新鐵板料理」由紅磡港式飲茶二代接班人蔡青樺掌舵,蔡青樺在美取得餐飲旅館管理及美國廚藝學院廚藝系碩士學位,在美國學習餐飲專業知識期間,從外場服務管理一直到內場廚房操作,皆受到最專業的訓練,在夏威夷當地首屈一指的法國餐廳Chef Mavro工作期間,學習到了米其林星級主廚做菜的認真與專業態度,成功的將這份經驗運用至餐飲事業。

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繼上一次Anny請我去德國餐廳WeiB吃生日大餐,今年6/25她的生日該是我請她吃大餐時刻,不知道該吃什麼,想到之前有人提過大方養生美饌鐵板燒,平時捨不得花錢去那吃,既然是慶生,那就豁出去請吃大餐,自己順便打打牙祭

大方養生美饌鐵板燒始業於2005年5月7日,由首創世界第一間養生無油鐵板燒的謝樂觀師傅擔任食材總理,遵循唐代名醫孫思邈醫食同源之理念創作養生料裡
店名取之為[大方],除了代表謝勒乖師傅的一種心情寫照,也是集天下方物之意,[]在古語裡有天下之意,[]在古語裡有地方特產之意,大方養生美饌鐵板燒即是要把所有各地最好的食材採集而來在加以研發成創意美食成現給所有賓客(以上文字取自於
大方美饌養生鐵板燒官方網站
我們兩個分別點了最便宜的套餐妙套餐(NT$1,980),是你沒看錯,這個價格就是晚餐最低價(除非你點兒童餐或素食套餐),主菜分別點了莎朗牛肉捲以及海王子

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雖然惠芸的生日是在八月,但是貴婦媜幾乎整個暑假都在美國,所以我們提早在六月底替她慶生,選了高級鐵板燒~~紅花鐵板燒幫她慶生
這次選在新光三越A9七樓的紅花鐵板燒,本來喜孜孜拿出相機準備開始拍照,結果卻發現相機裡的記憶卡還在電腦裡,氣!沒關係,我還有iPhone可用,才發現,匆匆忙忙落偷跑出來卻忘了把手機帶出來,"她"還立在辦公桌上~~汔~~那就只好靠貴婦媜啦~~
這是我們今天的廚師,他很有趣,聽到我們聊天還會偶爾插個話,好像跟我們很熟~~


桌子上的sauce和洋蔥,貴婦媜超愛吃洋蔥那一盤,她說這家的洋蔥很好吃,結果旁邊的waiter立刻幫她加了一大匙, 服務真週到

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五月三日是好友國萍的生日
但是我們四個好友中其中三人是人妻身分
不太方便在她生日當天慶生
所以我們選在她生日前的週五晚上一起吃飯
那三位"人夫"只好在家乖乖帶小孩,等老婆回家

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329青年節如何慶祝?
吃大餐去

每次用自強活動的經費來犒賞自己的胃
前年去法樂琪
去年去101的85樓隨意鳥地方

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