目前分類:日式料理 (34)

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今年的母親節,老姊說她看到網路上討論度很高的日本丼飯專賣店,很想吃吃看,媽媽也愛吃日本料理,所以我們就決定母親節大餐就去這間"巷子內"的人才懂的日本丼飯專賣店"毛丼"吃吃看

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這真的是一間"巷子內"的餐廳,餐廳是由一間老屋改建而成,還保留著外牆,舊大門

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營業時間是11:30,但11點多就已經有人開始待位(好在我們是有訂位的)

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生日真是一個聚餐的好理由,一連串"馬不停蹄"的聚餐接力賽,這次排到跟好久不見的Anny一起吃飯,順便聊聊她三月去日本參加日本人的婚禮的經驗,既然日本是話題,那就來去吃日本料理吧

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這間餐廳小小的,並不是太大間,因此不能預約,所以我們乾脆約它的開門營業時間來,絕對有位置不用等

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早上11:30,餐廳內只有一桌客人,其他都還沒到,趁機偷拍店內環境,大約可容納30人左右 

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前年的母親節,我們家和阿姨家兩大家族一起慶祝,熱鬧滾滾,開啟了我們兩大家族一起慶生和過節日的習俗,今年決定再一起慶祝母親節,但人數越多,時間和地點就越難喬,最後終於拍案決定吃慶山日本料理

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位於台南市北區公園南路385號的慶山日本料理,建築相當氣派,餐廳周圍還有"護城河"

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門口還有一個"大黃蜂",相當引人注目

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這次的聚餐,沒有理由,純粹是因為想吃串燒而揪大家一起來吃,沒想要輕輕鬆鬆也可以八人成行,原來辦公室不是只有我一個是愛吃鬼,哈哈

挑了位於Neo 19二樓的分店,結果當初訂位時沒搞清楚燒肉店和串燒店是不同的,訂到市民大道那間燒肉店,但我們人都到了松壽店,所以店家緊急用沙發區當作我們的用餐區,因為訂位已滿所以也只能接受

店名來源:

胡同
是中國北京對老城區住宅間「窄巷」的特有稱呼, 呼應了【胡同】位處鬧區中的小巷,幽享喧囂中的寧靜,並遙念已逐漸沒落的
老胡同文化

 

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原本11月份有一個重要聚餐,諸多因素一直延宕,最後終於喬出共同時間,"生日"聚餐終於成行,之前吃過"三井美術館"(三井料理美術館 ),但離我們最近,位於信義商圈的三井Cusine M 卻還沒去過(其實壽星早已吃過不知幾次,果真是貴婦呀~~),趁機去瞧瞧

三井信義店很低調的位於花旗銀行大樓的一樓(就在星光三越A8館旁)

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寬敞的用餐空間,最裡面的吧檯則是師傅們現做料理區,讓客人可以清楚地看見食材的準備與師父的刀工

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價位如下:

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高鐵票價自十月起開始漲價,漲幅近一成,票價貴鬆鬆,但是每個月回家一趟已成習慣,再貴也要回家去

這次家庭聚餐是純姊妹們的聚餐(因為妹妹的老公沒有休假),三姊妹加上妹妹的兩個女兒和老媽,四大兩小純女生,"Girl's Talk"

老姊指定想吃"品田牧場",因為她想吃高麗菜絲,我也沒吃過品田牧場這家餐廳,所以就一起去

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剛剛成為新科人妻的Gina剛從巴黎倫敦蜜月回來,她說想念亞洲食物,於是我們選了一家日式料理,坐下來好好品嘗美食,慢慢聽她分享蜜月的心情點滴
我們在餐廳開始營業時間前就到了,時間不到5:30,害得工作人員和老闆有點緊張,趕緊準備好場地好讓我們進餐廳
餐廳的大門珠黃風格很日式,門口前還有一台小遊戲機,這樣候位時就不無聊啦


店內的裝潢很溫馨,舒適

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我跟Gina的約會是很隨興的,想到就約,但是約了之後常常不知道該吃什麼,我也懶得上網搜尋(我現在大概只有要吃生日大餐時,才會有動力大動作去搜尋),後來還是厚臉皮靠Gina,由Gina來提供我們吃飯的idea

原本Gina屬意要去她最愛的民生東路吃義大利麵和喝咖啡,但是不屬於文青的我,只傾向容易到達的東區,於是決定吃拉麵,但有鑑於台北最近新開的幾家日本拉麵都要大排長龍,所以特定選了一家也是來自日本,但應該不需要大排長龍就有位置

2003年在日本千葉縣開出第一家拉麵店「味噌屋」、2005年再創品牌「田所商店」的味噌拉麵專賣店,七年內在日本各地開出24家店,本月跨海來台北展店,與台灣友人合作經營,入境隨俗取了個台味的店名為「旺味」。

負責人田所史之表示,身為味噌世家第四代,雖家中現已不再經營味噌事業,自己則將味噌以不同面貌包裝,延續生命。雖只有一味「味噌」,實又細分信州、九州及北海道三種不同產地與口味的湯頭,為了堅持原汁原味,味噌與麵體均由日本空運來台。

由於每種味噌風味不同,搭配的配菜也不同,如北海道味噌風味濃厚重鹹,搭配馬鈴薯;信州味噌口味大眾化,搭配野菜;九州湯頭偏甜,則搭配同樣香甜的地瓜。旺味為了強調與眾不同,不用一般拉麵裡會出現的竹筍與海苔,而多了紅蔥頭與肉燥。

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趁著Gina的男友去大陸出差,我和Gina就偷空小約會一下(說的好像我是小三,偷偷摸摸跟Gina幽會)
先去看個黑色幽默喜劇"黑影家族(Dark Shadows)"由導演提姆波頓,演員
強尼戴普、蜜雪兒菲佛領銜主演,看完這部電影才發現原來Gina很怕看這種帶點驚悚的片子(雖然驚嚇指數只有5-10%),當年來我家玩,我老是播驚悚又溫馨的Ghost Whisperer(靈感應),真是難為她了

看完電影,時間不到下午五點,Gina說趁著時間早,可以早點去吃最近很夯的日式拉麵,搞不好可以不用排隊.但是這位於忠孝東路四段巷弄內的屯京拉麵,雖然不到五點,可是因為是週六,還是免不了要排隊的命運,好在只排了10分鐘吧~~


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今年的生日趴第ㄧ棒當然是跟姐妹們吃大餐
這次選擇的餐廳是位於我們平時活動範圍~~信義商圈的
牡丹園創作日本料理
我印象中有來這裡用餐過ㄧ次,不過那次是同事聚餐,印象不深
這次來,就好好好品嚐牡丹園的午膳
牡丹園雖是日式創作料理,但在裝潢上卻是走中國風,在餐具的選擇上也是偏向中國風,古拙的茶杯,熱毛巾,但是筷子倒是道地的日本料理擺法~~筷子橫放(因為日本人覺得筷子就像武士刀,如果像中式直放,感覺像是拿刀對著人,很不禮貌,於是需擺成橫放)

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跟Gina最近又開始"約會",這次約在安和路上一家低調又奢華的居酒屋iChi

[Ichi的開店由來]
一年半前,三位年輕人秉持著對於日本青酒的熱愛,在安和路上開了這家叫Ichi的居酒屋。Ichi的中文意思是 " 一 ",代表了這是三人的第一家店,也希望介紹國人日本數一數二的清酒。一如日本的居酒屋,Ichi希望提供繁忙台北人下班後,一個可以與三五好友小酌休息的地方。而當人們第一眼看到Ichi居酒屋時,就被它的外觀所吸引。黑白相間的牆面與木板飾條加上大紅色高掛的燈籠,十足的禪味。


它的大門挺隱密的,是一扇木門,門自動開啟後,服務生領我上樓,樓梯間掛著大紅燈籠,十足禪味

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和Fanny跨年計畫之一:週五晚上去做身體+吃晚餐,決定之後早早訂位,以免向隅
這間位於延吉街轉角的出羽屋很好找,從價錢上,幾乎令人不敢相信,以666雙人價可以吃到13道料理
我和Fanny做完身體已經是8:30,飢腸轆轆,足以可以吞下一匹馬
綜合三味小菜:這三道小菜還不錯,但唯獨中間那一個我不愛,我覺得長的像蒜頭的食物我都不吃 


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終於來到星期五,每個星期最期待的就是這一天,雖然星期四中午才吃過大餐,但是星期五的晚上很閒,邀約另兩個單身同事一起去吃個飯,過個輕鬆悠閒的星期五

在Groupon上買了川乙居酒屋十道招牌料理(四人價799),雖然我們才三個人,但我看看分量,我們三個吃應該不會太撐(大家食量都跟我同等級呀?)飄著小雨的夜裡,來去居酒屋吃飯最適合

✽綜合沙拉✽
新鮮的蔬菜與水果組合成健康沙拉,吃得出田園的氣息,開胃清淡無負擔,蔬果的清脆與多汁,讓人重溫最自然原始的美味!

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之前在英國唸書工作的Patty,回來台灣找到的工作竟然還是要遠赴他鄉~~~大陸天津~~工作.好不容易碰到大陸國慶~~十一連假加上台灣國慶三天連假,Patty終於回來台灣了!但是"勞碌命"的Patty回到台灣立刻收拾行囊跟兩個姐姐和小朋友ㄧ行六人去韓國血拼五日(整個也玩太爽了吧?!)
所以早早跟Patty約好國慶連假一起來聚個餐
之前托跑去義大利豪華美食精品團的Belle幫我買了個LV的入門包~~Damier Neverfull MM~~(台灣賣27,800,但義大利買退稅之後竟然不用兩萬?!整個是賺很大~~),給我靈感,所以繼上次我和Belle的機車包日,為這次聚會定了個主題~~~LV日!
去年十月的動物紋主題趴(接著Patty就動身前往大陸上海工作啦!)


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這星期回去,避開了母親節,所以提早替老媽過母親節
和老妹商量的老半天,我跟她說媽媽喜歡吃日本料理,她想到之前經過東區區公所時看到ㄧ間很氣派的日本料理餐廳~~銀座日式料理,反正我也沒去過,那就決定啦!

不知道怎麼點,那就點兩個定食,其他單點,吃不飽的話就加點


首先先上了小朋友愛吃的手卷

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嗨宴日式涮涮鍋介紹:
為了讓您吃到最新鮮最安全的美味,海宴更超越同業配備專業的活體配送車,讓您生猛海鮮現撈現吃,產地直送活跳跳的帝王蟹、墨西哥龍蝦、雪場蟹、紅甘魚、大石斑、加納、大沙公、大沙母...等數十種活海鮮,提供給您海港級的第一美味,絕對能令您吃得滿意!
精選頂級新鮮的各式肉品,如安格斯黑牛肉、頂級無骨牛小排、澳洲小羔羊、松阪豬肉、香榭培根豬肉等,精緻爽口的口感,更是深受客戶們的好評。另外,最令人期待的就是我們獨家秘方研發的特製湯頭,純天然食材絕不添加人工調味品,經過長時間精心熬煮,口味芳香濃郁,共有十種風味任您挑選!

下班後課程滿檔的貞儀為了要替我慶生,百忙中抽空要請我吃飯,我不好意思挑太貴的餐廳,也不能離後山埤站太遠的餐廳,於是我挑了海宴日式涮涮鍋,我的髮型設計師有跟我推薦過這一間涮涮鍋,因為沒來沒吃過,加上天氣又濕冷,那就來吃吃看吧!

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我第一代小老師Anny跟我的關係既是師生也是朋友
她交了男友,說要帶給我和媜看看
突然覺得自己好像"家長",要來鑑定一下女兒的男友(ㄜ~~我變老了?)

她說她要請客,當然不要壓榨年輕人
選了個價格較親民的"和民"

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期待已久的三井宴終於成行
挑了ㄧ間最靠近市中心的三井美術館(這間就是因為趙駙馬爺而ㄧ夕爆紅的三井)

我定11:30am,當我們進餐廳時,餐廳剛剛開門,員工們聚在一起似乎還在開晨會,真是不好意思
餐廳在位於敦化北路與市民大道交叉口富邦金控的地下一樓,很隱密,走進門時穿過長廊,右手邊放滿了日本清酒,很有日式風情,ㄧ進到用餐區,寬敞舒適的用餐區很大氣,在加上其中一面牆做成像大型書櫃,彷彿來到大型圖書館

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原本都是規律再每個月第一個週末回家的我
這次卻破例延了一星期才會去
因為大表妹要在台南補請我們這一群女方親戚
選的依然是七月份小表妹在台南補請的餐廳~~神田
這間餐廳之前妹夫有請我們一家人來吃過,能讓擁有丙級廚師執照的妹夫請客的餐廳,表示這間餐廳的菜色真的很棒,所以大舅舅才會推薦小舅舅在台南補請都指定這間餐廳

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即將赴上海天津工作的Patty邀請我和Belle和Rick這對恩愛小夫妻ㄧ起吃飯
Patty說她在找到工作之前受我們照顧
所以在她找到工作之後就是請我們吃飯
她選了離我最近的在信義新天地A9的老乾杯

在日本深受年輕人喜歡的乾杯燒肉店於1999年進駐台北東區,出自於一個日本留學生之手.店名之所以取為"乾杯"是因為為人熟知的"八點乾杯,在晚上八點,顧客跟店員一起將手中的飲料乾杯,並且免費送客人ㄧ杯相同的飲料.在2005年11月,在延吉街成了了專屬都會熟男熟女的"老乾杯",2010年2月3日,老乾杯的第二家店"老乾杯信義店/日出酒藏"在三越信義新天地A9館8樓誕生

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