目前分類:排餐 (23)

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今年的生日剛好是在星期五,周五的晚上最適合放鬆,聚餐,再加上今年是國萍20周年結婚紀念日,雅媜老公沒出差人在國內,貞儀夫妻倆也都有空, 所以原本固定的四人生日聚餐就擴大為攜伴參加的七人聚餐,那地點就選在可以白天看飛機起降,傍晚賞夕陽美景,或是晚間賞美麗華的摩天輪夜景的台北萬豪酒店20樓時尚景觀餐廳~~INGE'S Grill & Bar

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根據部落客介紹品牌來歷。INGE’S的命名是來自一位名叫Inge的德國女生,也正是董事長劉文治恩人的名字,當初全球知名運動鞋品牌愛迪達(Adidas)派8人小組到亞洲地區尋找新的代工廠,不料參觀完董事長的鞋廠後,竟然有7位都反對,唯獨1人力挺支持,而那個人正是愛迪達創始人Dassler總裁的女兒。此緣份讓董事長拿下第一張訂單,也開啟和愛迪達超過20年的夥伴關係,更成為近50年的摯友,從此可看出董事長很重情重義,感動的品牌命名。(logo如下圖)

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 從專屬的電梯直達20樓,首先映入眼簾的是主要的吧台區,INGE’S酒吧餐廳為整樓層獨立的大空間,住宿飯店的旅客可來用餐,也提供想單獨來喝酒、用餐的人前往,呈現時尚的設計氛圍。

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話說薛能來台灣多次,我們有一起跨年,一起在國內外過農曆年, 一起在國外過情人節,在台灣一起過我的生日,就是沒一起度過聖誕節,這一次終於可以一起過聖誕節

雖然聖誕節對於老外來說是最重要的節日,但這傢伙似乎過什麼節都興致致缺,他只有很好奇我們如何過節,不管什麼節,於是今年的聖誕節我安排先去看電影,再一起去吃聖誕大餐(好像大部分情侶都這樣過)

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這一天我們一起看了星際大戰外傳,還特地買了4DX的票(因為我們都沒體驗過4DX), 全程就是感覺有武打戲時,後面椅墊有人"出拳",不時被水霧噴,不時有人在耳朵後面吹氣,或是椅子晃動(好想繫安全帶),果然很4D,我們覺得體驗一次就夠了,不用"身歷其境",我們只想安全舒適的看電影就好

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至於聖誕大餐,因為我想不到要去什麼餐廳過, 想到我之前的學生在隨意鳥地方工作,於是跟他聯絡,才發現他已經換了工作地點,在紅屋牛排館工作,想到紅屋牛排是台北市老牌西餐廳,它能歷久不衰,必有其過人之處,加上我沒有來過, 那就麻煩汪志翰幫我訂位(任性的老師知道聖誕夜一位難求,學生只好硬著頭皮喬了一桌給我們,哈) 

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這家牛排館是一直放在我口袋名單裡的一間頂級牛排館,就是因為頂級,所以要在特別的日子來享用,選在雅媜師日前夕,一起來慶生

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品牌故事:Alexander's Steakhouse 集團於美國加州的精華地點設有四間餐廳及兩家甜點店。並於2015及2016年分別在台北和東京開設亞洲分店。

Alexander’s Steakhouse 矽谷旗艦店曾於2011至2013連續三年摘下米其林一星,廣受矽谷科技新貴、政商名流、職業運動球員等喜愛。店內有專用乾式熟成室,並提供來認證的安格斯牛肉及多樣選擇的進口和牛。除此之外,每間分店也提供精緻的海鮮與素食。

Alexander’s Steakhouse 位於舊金山市場街南區商業區(SOMA)的分店,自2010年起,為當地客人帶來「新概念美式牛排館」服務。Alexander’s Steakhouse 於 2015年10月及2016年11月,分別在在台北以及東京開設亞洲分店,由美國主廚 James Brownsmith 長期進駐,以最道地正統美式牛排,搭配創新的日式料理手法前菜,為亞洲頂級牛排市場樹立星級牛排標竿。

這間餐廳很低調隱密,不是很好找,還是根據地址加上眼尖才發現1樓的入口.走上二樓迎面來的是吧台區

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我們領域召集人說要找一天領域時間期末聚餐,拜託我找餐廳,想到之前和Gina一起來嚐鮮的朵頤餐廳還不錯,就給了兩個建議名單,一個是大家已經吃過的法朵~新馬德里鐵板燒 ,另一個是信義區2016年新開的排餐廳~~朵頤排餐館Doricious及完整菜單 ,沒想到大家都是不計價位只為嚐鮮,所以我又再度來光顧朵頤排餐館

麵包:自製佛卡夏,單吃就很好吃,也可以沾濃湯搭配著吃

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湯品:

野蕈蘑菇濃湯,仍然吃得到蘑菇喔

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 原本跟Gina約的聚餐時間是三月中,但是很不巧三月中的周末連三天都有聚餐,只好拜託Gina給我rain check,延到四月底,就這樣,我從三月底吃到四月底,除了週週吃大餐,週間還有幾天也聚餐,整個四月平均體重比三月增加一公斤~~~

已經不知道要吃啥,這一整個月已經吃了排餐,義大利料理,義式蔬食,韓國料理,創意台菜,蔬食buffet,北京烤鴨,日本料理,那還可以吃什麼?手機滑滑滑,正巧滑到一則新聞,"旗下擁有饗食天堂」自然餐廳、「開飯」川味食堂、「果然匯」蔬食餐廳、「饗泰多」泰菜等品牌的饗賓餐飲事業,正式跨足西餐牛排市場,推出全新品牌「朵頤排餐館」賣牛排,使集團版圖再增生力軍。於4月28日正式開幕的「朵頤排餐館」第一家門市,位在台北信義區統一時代百貨7樓,是台北信義區內繼「Black Bull Farm」、「Mortons莫爾頓」、晶華酒店「Just Grill」、「Top Cap」、「Texas Roadhose德州鮮切牛排」、「Lawrys勞瑞斯牛排」之後,最新開出的牛排館。由於台北君悅酒店亦已決定將館內「寶艾」餐廳改裝為牛排館,因此台北信義區已成為全台牛排館密度最高的商圈。

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響賓集團的其他餐廳我都去過,感覺都還不錯,對於新開的排餐館就有興趣,再加上信義區內上述的排猜館僅剩Black Bull Farm還有即將開幕的"寶艾"沒去過, 這家4/28新開幕的餐廳就引起我高度興趣,所以約Gina在4/30來嘗鮮,而神奇的Gina竟也可以在正式開幕前搜尋到他們的電話號碼,順利訂位成功!

位於挺統一時代百貨七樓的朵頤,很好找.我抵達的時間為5:30,看似沒什麼人但晚餐時間訂位已滿

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每次生日時,就是享受美味大餐的最好時機,之前聽說來自美國芝加哥的Morton's繼新加坡,澳門,香港,北京,上海後,即將在微風信義館開幕,就已經迫不急待想去嘗鮮,但一直沒有適當時機,終於等到了我的生日,雅媜彷彿聽到我的心聲似的,也很神奇的竟然訂到位!廢話不多說,趕緊來瞧瞧唄

位於微風信義45樓的Morton's,需搭乘手扶梯上四樓,再由工作人員確定有訂位才能搭乘專屬電梯到45樓,讓人備受尊榮的感覺

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一落座才發現有驚喜!這是專屬於壽星的菜單,上面有我的名字!

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根據媒體報導:晶華集團營運規模不斷擴大,除持續拓展海內外新飯店據點,近期擴張館外餐廳也有新突破,全新品牌Just Grill牛排館正式開幕,選於信義誠品6樓,更是看準年輕消費市場。因此與館內牛排館主攻高端消費市場區隔,新餐廳牛排午間套餐自880元起跳、晚間及假日套餐自1080元起跳,價位相對親民。晶華集團餐飲總經理吳偉正餐廳主打「享受得起的奢華」、強調五星級品質,牛排物超所值,沙拉吧菜色更針對女性消費者所設計,另也強調分享概念,提供可2至3人共享的饕客品味盤、戰斧以及帶骨牛肋排。
看到這篇報導,忍不住心癢起來,一直想找機會來吃看看,藉著跟Gina每一兩個月一次的小約會,相約一起來嘗鮮

在晚餐之前,我們約在市府站,順便逛逛新開幕的微風信義,主要目的其實是"巡視"四樓新開的餐廳,物色下次嘗鮮的餐廳

微風廣場的裝潢風格果然維持一貫的奢華風,一樓大廳的水晶宮燈最是吸引人,所以我們在此先留影一張

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Just Grill占地72坪,規劃有84個座位、包含兩間分別可以容納6人及8人的私人簾幕區

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五月份是國萍的生日,那這次生日聚餐吃什麼?雅媜想到新光三越A4館新開的教父牛排館,我們除了她都還沒吃過,所以決定這次來嚐嚐"教父牛排"的滋味 

根據網路報導:號稱國內「牛排教父」的鄧有(因同""),他從17歲開始就當起日式鐵板燒的學徒,對於挑選食材有獨特眼光,再加上在業界已經有38年,曾經擔任過華國、國賓等大飯店的牛排主廚,之所以被稱為「牛排教父」,是因為他革命性引進「熟成牛肉」的概念,把牛肉放在攝氏0度的冷藏室20到35天,增加牛肉的嫩度和多汁性,尤其他自創的老饕牛排更是異常珍貴,一頭牛能用來烹飪的部位,只有2公斤不到。鐵板滋滋響,光看畫面也能感受香氣,穿戴廚師衣帽的,就是號稱台灣牛排教父的鄧有癸,獨創老饕牛排,是先以220度煎烤後,抹上橄欖油、香料,等10分鐘入味,再放進700度的高熱烤廂,烤3分鐘,出爐後不馬上切,鎖住肉汁。

在台灣有牛排教父之稱的鄧有癸,自2010年打造Danny & Company後,以台北市為展店核心,分別在大安區、中山區大直、內湖區都能享用到鄧師傅團隊帶來的頂級料理。2015年再以旗下新品牌Top Cap Steakhouse進駐台北信義區的新光三越A4館,這也是鄧有癸首次在百貨公司內開設據點,並且考量信義商圈特性,將營業時間延長至晚間十二點,以最新改良的牛排燒烤技術增添牛排風味、口感,並且命名“紐約曼哈頓牛排風格”,主打「美國PRIME級28天乾式&乾濕式熟成紅屋牛排」。店名Top Cap則有延續牛排教父創造老饕牛排的意味,推出高品質牛排

 首先上的是手工麵包,口感外酥內軟,很有韌度以及嚼勁

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搭配麵包的奶油

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這幾天感到濃濃的秋意,不到六點,天色已黑,這天竟然還下起了小雨, 更是讓然感受到秋天令人瑟縮的涼意,我和秀儀就在這樣微涼的天氣,一起來到國父紀念館附近的瑪莎拉義式料理來暖暖自已的胃

為什麼店名叫做"瑪莎拉"? Marsala是一種產於義大利白葡酒的品名.Marsala酒是一種添加了些許蒸餾酒的Fortify wine(加烈葡萄酒),酒精度約17~19%左右,酒色呈琥珀色,口感厚實醇美。 Marsala原是地名,位在義大利西西里島西部,氣候炎熱乾燥,向來以生產優質Marsala酒著名。這間餐廳的主廚曾經待過隨意鳥地方,而甜點與拿鐵所用的牛奶還是從台中新鮮直送的自產牛奶,真是令人期待
店內裝潢雖然沒有時尚感,但是有家庭式的溫馨


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同事秀儀有一張卡可以在各大五星級飯店餐廳享有買一送ㄧ優惠,但是二月底即將到期,所以相約再某天下班後一起去吃晚餐
來到六福皇宮,我們挑了義大利式的ㄧ禮莊園(Elite Concept)

寬闖舒適的用餐空間


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同事阿哲八年前念研究所,拖拖拉拉共八年,今年教授下達最後通牒,終於將論文完成,所以為了要幫他慶祝"八年抗戰"成功,乾脆邀約全年級導師一起幫他慶祝(其實又是吃飯的藉口),選了離校方原三公里內唯一像樣的西餐廳~~臻點西餐廳,來幫他慶祝

臻點餐廳位於後山埤三號出口附近一條巷子裡,位置隱密,但是這家餐廳的廚師卻是臥虎藏龍,據官網,他們參加2011年世界廚王爭霸賽,由
餐廳主廚李義雄所率四人團隊榮獲職業團體組季軍與日本澳門隊並列且得分最高為台灣參賽代表贏得唯一一面獎牌。 還有"2010ㄧ禽好友創意料理年輕廚師菁英賽"榮獲金牌!

這家餐廳雖然沒有東區餐廳時尚,潮流的裝潢,但是室內典雅的裝潢,有溫馨的氣氛,而這家餐點也物超所值,值得再訪!
門口邊小小的招牌                     隱身在陋巷裡的餐廳

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每一次生日,我們四個好姊妹總是會找一間餐廳好好吃一頓,今年,雅媜問我想吃什麼?我還沒想好,她就突然脫口而出說:你不是想去吃茹絲葵?我也想去吃,那不然今年就去吃吧?
哇~~~這間餐廳聽說價格很不親民,真的要去吃?這樣我覺得很對不起其他姐妹ㄟ~~~這樣大家負擔都加重了~~~她說沒關係啦~~~生日呀~~要吃好一點
就這樣,今年生日大餐重頭戲就是茹~~~絲~~~~葵~~~

1927年,茹絲葵(Ruth's Christ Steak House)創辦人Ruth Ann Udstand 出生於紐奧良,在同一天,Christ Matulich 在 Broad 街和 Ursline 街 交叉口開了Christ牛排館~~Ruth 在1965年買下了Christ Steak House, 她加上了自己的名字就成為現在的Ruth's Christ Steak House. 至今已經成立了45年,在全美36州成立各家分店,也在加拿大,墨西哥,棕櫚灘,阿拉伯聯合公國,香港,日本及台灣成立分店.採用美國中西部玉米餵養大的牛為食材來源,1800度的爐子煎烤牛排補持最佳原味,放到500度盤子上,熱騰騰上桌,讓客人能夠在吃到最後一口也能享用到肉質的熱度與原汁原味

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我的中信御璽卡有ㄧ項很棒的優惠活動
透過特約中心在12月底前預約勞瑞斯牛排,週一到週四可享加州薄切6盎司牛肋排薄片餐主餐買一送ㄧ
想想年底快到,且這家想去想很久的餐廳剛好又搬到信義區松仁路這裡,離我很近
所以趕快打電話預約,等了兩星期終於成行

勞瑞斯的故事

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ㄧ波波週年慶,在"驚滔駭浪"中終於告ㄧ段落(我是說我)
每次這段期間,我們都還有ㄧ個重要聚會,就是貴婦媜的生日
從今年開始,我們姐妹們的慶生方式改成"不送禮物純吃飯",這樣就不用傷腦筋(因為貴婦媜的禮物太難挑,她什都不缺,她想要的東西,我們又送不起),再加上除了我還是自由的單身貴族,其他的姐妹都還有"家累",找ㄧ個時間出來好好吃頓飯已是極限了

今年選擇的餐廳是位於統一阪急百貨的法樂琪
順道去逛逛B1的UNQLO,看看到底為什麼造成這麼多人來此"朝聖",基本款很多,價格不太貴,加上位於交通轉運站,果然帶來滿滿人潮

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貼心的Anny在我生日前要跟我時間請我吃生日大餐
但是好事多磨,一直喬不到時間
所以我的生日大餐整整晚了三星期
剛好老姐也上來台北
所以就跟著沾光,一起去囉
這是聲稱體重也達到她人生最高點的我老姐

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之前陶板屋舉行教師節活動
只要有教師證就可以換ㄧ張買ㄧ送ㄧ優惠券
感謝熱心的淑惠老師,幫我們大夥換回優惠券
只是我ㄧ直拖到現在才約好人一起去吃

來到國父紀念館旁的陶板屋

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因緣際會拿到西堤的餐券
所以在辦公室號召大家一起去西堤用餐

這次是第二次來西堤
但沒有一次自己花錢來消費過
這次我們挑復興店,從忠孝復興站下車很快就到

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到上海出差近三週的Anny回台灣了, 她才剛剛到, 就約我一起吃晚餐, 臨時想不到定哪一家餐廳, 想到經過幾次都沒進去過的餐廳 Outback Steakhouse, 就開車過去了


Outback Steakhouse Inc.是由三位始創人 Chris Sullivan 、 Bob Basham 及 Tim Gannon 於一九八八年三月在佛羅里達州〝Tampa〞市正式創立。Outback Steakhouse 於1988年在美國佛羅里達州的坦帕市(Tampa)創立第一家店,現今已超過1000家分店,遍及全球。Outback Steakhouse大部份食材均由美國進口,還有各式Outback特調美味醬汁,在菜色部份,首推”洋蔥花球”為招牌開胃菜,特色是將整顆洋蔥下鍋炸成花球狀,外酥內多汁,搭配自製的辣根醬味道堪稱一絕。Outback Steakhouse 極力推薦甜點”雪球布朗尼”,自製巧克力核桃派與濃郁的巧克力醬,讓您在Outback Steakhouse用餐畫上最完美的句點。

更多資訊請參考官方網站: http://www.outback.com.tw

外面的招牌有簡單的menu可供參考用

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Anny要到大陸出差18天
於是約出來見面吃飯
我是ㄧ個很懶的人
懶的想要去哪吃
於是約在紐約紐約
很久很久沒吃過的"鬥牛士"

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Friday Night 適合出去好好吃ㄧ頓
我跟Gina相約星期五的晚餐
約在最常鬼混的信義區
in house
DJ lounge restaurant
www.inhouse19.com

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