目前分類:泰國料理 (11)

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好友Rick & Belle在十月上旬到泰國探親兼旅遊,po在臉書上泰國的美食,讓我看了口水直流,於是在隔天去新光三越"預購前的點貨"日,先來去新光三越A4館Shukhothai(素可泰)來吃個泰國菜,解解饞

我和貞儀點了商業午餐,省去選菜的時間,直接上菜

首先上了海鮮沙拉,番茄,紫洋蔥,紅椒,泰式酸辣醬與蝦子,讓這道開胃菜很開胃

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附贈的小菜,木瓜沙拉

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很久沒吃泰國菜,也剛好郭峻豪回台,那大夥揪一揪一起去吃泰國菜

位在台北信義區頂級商圈ATT 4 FUN 10F的【RAMA泰 泰式皇家主題式餐廳】,以泰國皇室「宮廷菜」為起源,重金禮聘五星泰廚「猜 (MR. Virachai)」來台坐鎮,宣誓打造全台北最奢華的頂級泰皇饗宴!原裝進口泰國辛香料,打造道地原味,沉穩簡約的食器搭配精緻的蔬果雕花,低調奢華的空間設計,擁有挑高玻璃帷幕和全台唯一的商場空中泳池,為全台唯一擁有露天游泳池及觀景酒吧的泰式餐廳,將絢麗夜景盡收眼底

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【RAMA泰 泰式皇家主題式餐廳】戶外區的透明泳池和瀑布水幕投影造景互相輝映,在夕陽照耀下,金黃色的景致更顯浪漫,將泰皇低調奢華風情毫無保留完整呈現。而店內則是傾全力打造奢華空間,餐廳四周環繞挑高透明玻璃窗,可毫無阻礙欣賞信義區都會美景,氛圍慵懶閒適,不僅豎立起台灣餐飲娛樂新標竿,也再創一次劃時代優質作品。

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「RAMA」取自印度史詩人物尊貴之意,同時也是泰皇的尊稱

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之前回台南,天氣炎熱,不知要吃啥,於是老妹想到他們家附近有一家泰式平價餐廳,雖然平價,但是聽說還不錯,所以去吃吃看

吃泰國菜一定要來一道PaThai,炒河粉(NT$129),我喜歡炒河粉撒上花生末的味道

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蝦醬空心菜(NT$119),這道就比較清爽了

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月亮蝦餅(NT$189)

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說來我們這一屆女眷們,真的是不折不扣的美食饕客,愛吃也很會吃,從2009遠企香宮粵菜開始,奠下我們的基礎,接下來開始奠定美食團的基本成員,用各種理由來聚餐, 從2011年初的金馬小棧尾牙,四海一家慶祝婦女節,愛吃拼了命狂打電話定到的宋廚,一直到2012接近尾聲,似乎又想起,我們好像很久都沒聚餐了耶~~所以又開始七嘴八舌討論吃什麼,最後投票決定樣來品嘗在2011年榮獲「亞洲美食評鑑」台灣前五大美味餐廳(順便提一下這前五大是:欣葉台菜鼎泰豐、台中Le Mout樂沐餐廳、台北喜來登Sukhothai泰國餐廳、銀翼餐廳。)的台北喜來登素可泰泰國餐廳

Sukhothai與泰國地名素可泰無關,而是泰語"幸福自由"之意,是泰國歷史上的第一個王朝,(又稱速古台王朝,1238年—1438年?喜來登 Sukhothai 的官網上也提到這來自泰國盛世的美味,雖然國祚並沒有維持多久,但泰國卻在素可泰王朝的統治發明了今天的泰文,是金泰泰國文化,文字與語言的搖籃.

這間餐廳不是泰國素可泰餐廳的台北分店,而是飯店聘請泰籍主廚李明仁(阿明師傅)的泰國餐廳,但裝潢上仍充滿了泰國風情

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這一餐也算是生日趴~~但不是我的生日趴~~是可愛的Belle生日趴(晚了一星期的生日趴,女人慶生方式就是吃吃喝喝啦~所以不能太密密集吃吃喝喝,"展延"開來,既可以享用美食也不用怕體重增加啦~~)

跟看起來永遠22歲的Belle照像最吃虧,我看起來像"小阿姨"呀~~~


ㄜ~~~這張是請服務生幫我們照的, 有ㄧ定要把桌子全景照進去嗎??我們看起來好"渺小"呀~~(在Belle旁邊的就是她親愛的ㄤ~~Rick,這一對夫婦看起來一點都不像"夫婦",還像是ㄧ對"大學情侶"~~)

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生日大餐的第四棒是跟好姐妹Gina相約,Gina給了我很多選擇,最後我挑定了餐廳看起來很漂亮的泰國餐廳~~私房泰來嘗鮮

根據中時電子報報導:台中最大泰國菜餐廳「私房泰」,進駐台北慶城街一號,將台中重視裝潢和擺盤的餐廳風格帶進台北,並強調精緻、時尚,企圖挑戰台北人對泰國菜的口味與要求。 私房泰的老闆陳慶釗,也是私房茶複合式餐廳的老闆,彰化起家、廚師出身,經營餐飲近20年,因為自己喜歡吃泰國菜,兩年前遇到曾為泰皇掌廚的女廚師金雅,對泰國菜更加傾心,於是砸重金、聘名廚,在台中公益路上開設占地500坪,座位數高達300人的景觀餐廳。 「曬得到太陽、吹得到風,是台中餐廳的最大特色。」私房泰協理鍾嘉明說,位於慶城街一號2樓的私房泰,雖然縮小到只有200坪,但對於空間要求不打折扣,鍾嘉明透露,耗資至少3000萬元。

大門兩側,以柚木雕刻而成的公象左右開弓,翹起長長的鼻子,精細的雕刻將大象的肌膚紋理完整呈現,栩栩如生;


走進門內,視線的正前方坐著一尊漢白玉佛,

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4/28是Belle的生日,剛好在大陸工作的Patty五一放長假回台灣,所以跟Patty,Belle約好時間,定好餐廳就ㄧ起來幫Belle慶生,為Patty接風洗塵啦!


Belle喜歡吃中式料理與南洋料理,所以我在網路上搜尋到Mango Tango這一家時尚泰料理
Mango Tango早期以lounge bar及泰式美食在東區早小有知名度, 只是許多人不知道現在的Mango Tango日前已重新裝潢且以料理美食為主; 提供的不僅是泰式料理, 還創新的融合了中國八大菜系(川、粵、蘇、魯、 閩、浙、湘、徽)。
當初愛吃泰國菜的老闆覺得明明可以很精緻的泰國菜為甚麼在台灣卻變成了如此廉價不精緻, 不然就是相當昂貴卻不見得道地, 他想要讓大家嚐到真正的泰國美食是可以很精緻很道地卻又負擔的起. 於是他帶著師傅跑遍泰國各地學習真正的泰式料理, 也去了美西等其它國家觀摩別的國家的泰國菜水平, 歷經了很久終於設計出現在的菜單. 這也是為何當初裝潢前的Mango Tango雖是lounge bar, 但泰式料理卻更受客人歡迎, 也讓想將Mango Tango轉型成餐廳的老闆注入了一劑強心針。

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被外派到香港工作的蘇楷文在這次中秋假期回到台灣
上次聚會因為家庭聚餐沒有趕上
這次特地邀我們出來吃飯
原本他約Neo 19二樓的和民,沒想到他沒定位,所以我臨時改成我沒光臨過的非常泰

這間非常泰因為開在信義區,裝潢風格走時尚簡約風,有13國30種啤酒搭配泰國菜,很適合晚上跟同事或好友來此小酌一番

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三月是我和Belle牛郎織女會的月份
今年不一樣,這次還是"網友會"
我跟Belle的大學同學Patty是名符其實的"網友"
我們不曾見過面,卻像多年好有在彼此的網誌上加油打氣

因為Patty剛回台灣,所以這次餐廳就依Patty的想法,選了泰式餐廳

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之前在網路上找餐廳的時候,發現我的花旗卡去"泰市場"只要500元外加一成(原價680加一成)
沒有吃過泰式的buffet,于是把它放在口袋名單,心想改天來去嚐鮮吃吃看
跟Gina相約星期三晚上一起去吃
結果"欣逢"冷氣團,冷颼颼的天冒著小雨來到信義誠品

泰市場是京華酒店集團,內部裝潢精緻,舒適,除了開放式用餐區,還有villa區,只是要早點訂位

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