Micky Walker

今年從春節開工至今,尚未出去吃大餐 ,恰巧同事秀儀來問何時有空去吃個飯,我在groupon網站上剛好看到之前有去品嘗過的鐵板燒餐廳,生日趴接力賽第二棒~~墨賞鐵板燒 ,印象還不錯,所以就訂餐廳聊天吃飯去

墨賞超值鐵板燒:NT$999(原價NT$1353)

開胃菜

鴨肉佐柳橙

星期天的晚上跟朋友有約,我在網路上爬網找了一下,找了間離我住的地方不遠,附近有嘟嘟房可停車,價位不高,裝潢看起來很不錯的餐廳,最重要的是,我沒吃過,於是相約來嚐鮮.由於我們沒有事先訂位,鐵板燒前已無座位,所以服務生直接將我們帶到一般雙人座

先來看一下菜單:每種套餐都是399元+10%(從前菜到飲料共10道),以他們店內的裝潢來說,這價位真的是超親民

包括有前菜,麵包,沙拉(三選一),湯,主餐,副主餐,冰沙,月光香飯,甜點,飲料

帶大家看一下主菜有哪些:牛魚海陸雙重奏,豬蝦海陸雙重奏,松阪豬BBQ雙重吃,白蘭地火焰牛排,普羅旺斯雞排,西班牙蒸煎狼鱸,歐式香蒜羊排,馬德里紅酒鴨腿共八種選擇

繼去年四月造訪過犇鐵板燒 ,前一陣子六月時也去過犇 鐵板燒三店 --犇和牛館 ,只差二店沒去過,乾脆心一橫,先買到團購券,打算七月份回台時,再跟眾姊妹們(國萍,雅媜,貞儀)約好七月底前去吃午餐,完成我的犇鐵板燒三連霸

犇 和三味(犇 鐵板燒二店)

二店特色:全新複合式和食，正宗日式料理手法，選用頂級和牛烹調出極致三味，開啟全方位五感體驗

桌子的擺盤:刀叉及筷子

已經先幫我們倒好水

這次的飯局是臨時決定,因為Gina即將離開台北市,國萍想為他兒子的英文老師,Gina,餞行,我臨危授命找了這家餐廳,之前已經去過犇鐵板燒 ,感覺還不錯,這是三店,主打和牛,所以我也約貞儀一起來嘗鮮

位於安和路一段102巷內,一連著開了三間犇鐵板燒,但三間各有特色,一店是主打鐵板燒,二店有日式料理,三店主打牛排

最新第三家店【和牛館】全新開幕

三店的裝潢不若一店華麗,簡單樸實,桌上的餐盤各自不同,同款不同花色,但是同樣都有繡著"犇"字的餐巾

新婚的貞儀,即將請婚假度蜜月去,於是提早幫我慶生,她選了一間屬於乾杯集團的餐廳,位於新光三越信義新天地A4館六樓的季月懷石鐵板料理

根據中國時報報導:企圖結合懷石和鐵板燒兩大日本代表性料理，季月以鐵板懷石的新型態呈現，找來曾待過東京君悅和希爾頓旗下頂級飯店品牌Conrad的料理長石原良坐鎮，在鐵板料理台上拉出懷石主題。日本料理出身，再學鐵板燒的石原良，雖然還不到40歲，但經驗豐富加上博覽群書，對於料理頗有自己的主張概念。他指出，就算對日本人來說，懷石料理也是「深奧的料理」，相較之下，鐵板燒是1940年才發跡，慢慢傳播到全世界，具體來說，只是仿造壽司的做法，在客人面前料理蔬菜和肉品，相對單純。

■套餐九道 兩千元起跳

懷石料理重視季節感，取名為「季月」，原指農曆的3月、6月、9月和12月這4個季節變換時，在這裡提供當令、在地的素材。包含甜點，套餐含九道料理，其中季節海鮮、主餐和主食，都會在鐵板料理台上呈現，價格依主菜而不同，價格從1980到3680元不等。

相較於台灣鐵板燒的鏗鏘作響，石原良在鐵板台前根本就是「冷靜」，連傢俬也大不同，看不見雙鏟飛舞，他使用剷身幾乎和家用菜刀一般長的單鏟，動作一樣行雲流水，但更顯優雅。展演澳洲8級和牛沙朗，先單面煎鎖住肉汁，再放上鐵架加蓋熟成，為了呈現最佳口感，切除筋膜，油花最細的部分切成條狀，後者則以塊狀呈現，搭配風格強烈的陶器，擺盤更富詩情畫意。

■雙味炒飯 濃淡兩相宜

之前久聞"犇鐵板燒"的名氣,恰巧在團購網站上有販售,兩人午餐價僅1,880元(原價4,576元),於是趕緊搶購兩張,約了好姊妹四人一起去吃午餐

根據官網。【犇】字的由來是由於原創店其中三位股東生笑皆屬牛,且為摯友老饕,意在創立一家屬於自己喜歡且用餐環境舒適,熟悉的美食餐飲環境,滿足饕客們精志敏銳追求高品質享受的美食餐飲空間,也為鐵板燒界注入一股清流。
【犇 鐵板燒】於１９９1年創立至今，集合業內第一流人才共同打造頂級鐵板料理，採義式、法式、日式料理精髓及創新手法，成為台灣頂級鐵板燒料理的領導品牌。 所有食材皆走高品質路線，22年來以嚴選最頂級牛肉為最大特色，特別引進了頂級黑毛和牛、澳洲KobeAA級和牛、美國S.R.F.極黑和牛，全年365天供應不間斷，讓饕客每天都可以品嚐到頂級和牛。提供最頂級的牛肉、新鮮的食材及專業鐵板燒料理一直是犇的經營核心。

餐桌擺盤:除了有繡有"犇"字的餐巾外,精致的餐具,還有可口的配料

繼上一次Anny請我去德國餐廳WeiB吃生日大餐,今年6/25她的生日該是我請她吃大餐時刻,不知道該吃什麼,想到之前有人提過大方養生美饌鐵板燒,平時捨不得花錢去那吃,既然是慶生,那就豁出去請吃大餐,自己順便打打牙祭

大方養生美饌鐵板燒始業於2005年5月7日,由首創世界第一間養生無油鐵板燒的謝樂觀師傅擔任食材總理,遵循唐代名醫孫思邈醫食同源之理念創作養生料裡
店名取之為[大方],除了代表謝勒乖師傅的一種心情寫照,也是集天下方物之意,［大］在古語裡有天下之意,［方］在古語裡有地方特產之意,大方養生美饌鐵板燒即是要把所有各地最好的食材採集而來在加以研發成創意美食成現給所有賓客（以上文字取自於大方美饌養生鐵板燒官方網站）
我們兩個分別點了最便宜的套餐妙套餐（NT$1,980）,是你沒看錯,這個價格就是晚餐最低價（除非你點兒童餐或素食套餐）,主菜分別點了莎朗牛肉捲以及海王子

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