Alexander's Steakhouse Taipei 亞歷山大牛排 @ Micky Walker

這家牛排館是一直放在我口袋名單裡的一間頂級牛排館,就是因為頂級,所以要在特別的日子來享用,選在雅媜師日前夕,一起來慶生

品牌故事:Alexander's Steakhouse 集團於美國加州的精華地點設有四間餐廳及兩家甜點店。並於2015及2016年分別在台北和東京開設亞洲分店。

Alexander’s Steakhouse 矽谷旗艦店曾於2011至2013連續三年摘下米其林一星，廣受矽谷科技新貴、政商名流、職業運動球員等喜愛。店內有專用乾式熟成室，並提供來認證的安格斯牛肉及多樣選擇的進口和牛。除此之外，每間分店也提供精緻的海鮮與素食。

Alexander’s Steakhouse 位於舊金山市場街南區商業區（SOMA）的分店，自2010年起，為當地客人帶來「新概念美式牛排館」服務。Alexander’s Steakhouse 於 2015年10月及2016年11月，分別在在台北以及東京開設亞洲分店，由美國主廚 James Brownsmith 長期進駐，以最道地正統美式牛排，搭配創新的日式料理手法前菜，為亞洲頂級牛排市場樹立星級牛排標竿。

這間餐廳很低調隱密,不是很好找,還是根據地址加上眼尖才發現1樓的入口.走上二樓迎面來的是吧台區

很特別的是西餐廳除了方桌,竟然有圓桌?

我們被安排在靠窗的座位

可以參考一下菜單, 或是直接去官網看菜單或是下載菜單

基本上,不含配菜,單點美國牛排(200克-500克),價位在NT$1400-3600;單點乾式熟成牛排400克 NT$3200;單點和牛(100-200克)價位NT$1500-2000; 單點海鮮及其他價位 NT$1300-1500

套餐(NT$3800),另有小點和前菜

桌上有搭配牛排的四種岩鹽

服務生有詳細介紹,但我已經忘了, 反正我們一開始是每樣都試,然後看自己偏好什麼再自己加

餐前麵包用的奶油,好特別的奶油碟子

餐前麵包,有兩種不同口味,不夠可以請服務生再續

已經忘了這道菜是什麼,抱歉

餐廳招待的非酒精飲料,酸酸甜甜,非常好喝

波士頓生菜沙拉(綜合香草醬/佩克里諾起司/雞蛋),是一道營養均衡的沙拉

我們先來舉杯慶賀雅媜生日快樂吧!祝我們今晚用餐愉快

這是我用EZtable訂位所贈送的小點心:炙燒備長炭和牛捲(柚子/杏鮑菇/山椒),小小一口,味道很有層次

和牛肉捲將杏鮑菇捲在其中,佐以柚子絲,有柚子的清香味及和牛的溫潤口感

接著上了牛排刀,準備要上主餐了

送上一小碗湯,讓我們的味覺歸零

Aurora 帶骨肋眼牛排　500G　　牛肉醬汁 / 水田芥菜 / 炭烤檸檬 (NT$2900) ,我最喜歡帶骨肋眼牛排,因為整條牛肉以鹽、胡椒、百里香、迷迭香調味，再以250度高溫將表層烤焦香，最後以160度中低溫烘烤1小時，出爐前會再轉高溫逼出香氣。

CAB 特選菲力牛排　200G　　波爾多紅酒醬汁 / 蝦夷蔥 (NT$1400),菲力牛排是腰內肉部分牛腰肉（tenderloin），最嫰處切出，是牛脊上的肉，形狀頭大尾小，脂肪含量少，適合三分熟，吸吮甜美的肉汁，肉質鮮嫩，菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都沒運動到，故肌肉纖維不粗。是牛排中單價最高的。