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整個八月幾乎都沒去餐廳吃好料
因為Gina去日本玩
等她回來我出發去法國瑞士
回國後就回台南
所以開學沒多久
我們相約吃飯順便聊聊彼此的旅遊記

沒有特別上網找,先約在國父紀念館站
我尋著Taipei Walker印象找了ㄧ家叫做"alohas"的野草餐廳
原本建築業的何老闆因與友人去了ㄧ趟歐洲
深深被歐洲人對料理的美味與健康並重的概念吸引
幾經考慮終於開設這家餐廳
野草與其他餐廳最大的差別在於烹調手法
老闆回復早期歐洲的烹調方式,突顯食材的自然風味
不添加過多的調味料,全店幾乎以黑胡椒, 海鹽,白酒與自製雞高湯調味
善用食材本身特性, 保留其自然流溢出的油脂與湯汁調味
而餐點的搭配上也與澱粉,水果,蔬菜與肉類並重,為來客控管好均衡的飲食

與ㄧ般餐廳不同的地方在於它的廚房位於中間位置, 開放式的廚房, 讓顧客可以用餐之虞欣賞廚師烹調過程,電視上轉播的是"Travel and living"頻道的節目, 主要介紹世界各地的頂級旅館與烹調


簡單的裝潢風格,童趣式的插畫以白色系牆面搭配綠色系畫風,給客人歐式鄉村風的感覺



門口有麵包櫃,為手工歐式麵包,如有興趣回去前可以選購帶回去


可愛的小裝飾~~~南瓜姑娘


單點價從義大利蔬菜寬麵NT$200到最貴的牧人式燉牛肉飯NT$350


可加價NT$80-160成套餐


我們不是很餓,所以點了B餐,前菜是簡單的沙拉


手工雜糧麵包


Gina點的南法肩胛豬排佐香草鹽(單點價NT$250),沒有過多的油, 純粹食物的味道


我點的普羅旺斯橄欖雞(單點價NT$220),個人覺得雞腿有點小ㄟ,我的食量有稍微大一點點


跟晚餐合照一張囉

alohas野草餐廳
地址:台北市延吉街138巷3號
電話:02-8771-5430
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    Micky Walker 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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