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同事昭伶請調多年,今年意外請調成功,說實在,很不捨,所以我們幾位同事另外再邀約她一起吃吃飯, 敘舊.我在網路上(PinLife品生活)看到這家餐廳,覺得地點近又方便,看起來菜色氣氛都不賴,於是決定定這家餐廳來聚餐
根據媒體報導, Burnt Charcoal Korean BBQ 成立於 2012年 7月創始人陳先生(Kevin),費時3年有餘，來回奔走韓國及台灣，經韓國宮廷御廚指導及推薦，求取並學習正統韓式料理為創造全新品牌及市場定位，初期創立第一家韓式料理餐廳，強調：「 精緻、道地、傳統、原創 」韓式料理，從食材、食具、菜式內容，均取自韓國，帶給消費者一個全新的異國風味飲食天地。 寬敞及舒適的用餐空間，專業的空調及排風設備，讓燒肉再也不會令時尚的消費者怯步，貼心及專業的服務，讓客戶吃的輕鬆、喝的盡興。 Burnt Charcoal不定時的爵士樂現場演唱，讓用餐的氣氛增加許多的情調及樂趣。
位於華視訓練中心的這家餐廳, 外觀看起來像是一家時尚夜店
店內的裝潢確實如時尚夜店般,一區一區的巧妙間隔出用餐空間
還有吧檯,跟平時所去的韓式餐廳真的很不一樣
店內也有寄賣韓國產品 如人參酒
韓是料理食器 韓國飲料
因為我們用餐人數有11人,店家直接幫我們升等到包廂,包廂裡有單獨烤肉區還有洗手台呢~
餐墊不是一塊墊子,而是一塊石磚,上面的文字是史記
BC韓式風味小菜:韓式料理的必備前菜，除了傳統的紅、白泡菜，主廚還特別嚴選當季新鮮食材，精心製成一道道精緻的開胃小菜，酸甜微辣的滋味，讓人胃口大開。
有小魚乾,海帶絲,豆芽菜,以及香菇,吃不夠可以不斷續點
韓式泡菜,喜歡可以再加點
生菜沙拉佐芝麻醬:這道莎拉也很好吃
煎烤魴魚:肉質細緻清爽的魴魚，經過微微炙烤後，依然保有魚肉的鮮甜，佐以特製醬汁，灑上幾許白芝麻，增添了幾許風情。
除了三主菜外, 另外套餐還有海帶豆腐湯
另外還有一碗白米飯灑芝麻香鬆
- 主菜三選一
人蔘燉雞湯:蔘雞湯為韓式料理的經典之一，雞裡頭深藏玄機，用筷子將熬煮軟嫩的雞肉輕輕一劃，糯米、栗子、紅棗等豐富配料的甘甜與人蔘醞釀出十分鮮美的湯頭，光亮的糯米吸附濃濃的雞肉香氣吃起來軟而不爛，輕咬幾下入口即化，可暖身又不燥熱，美味佳餚莫過於此。
醬烤豬肋排:選用油脂肥美的豬肋排，肉質則結實有彈性，與蜂蜜醬汁一同醃漬，經燒烤後的油脂，發出悅耳的滋滋聲響，令人食指大動。建議您直接品嚐，更能品味最香嫩的好滋味。
燒烤牛小排:特別引進美國Prime級牛肉，油花分佈均勻、口感細緻香甜，經炭火燒烤至表面微焦，超完美的熟度，一口咬下肉汁香竄在嘴裡，香辣微酸，包著生菜與泡菜一同享用，更突顯上好肉質的鮮美，令人沉醉不已。
特製甜點:今日甜點是桂香紅豆湯,很香濃,帶點淡淡桂花味
韓國松子玉米鬚茶:松子玉米鬚茶是韓國最常見的特色飲品，帶著淡淡的松子香，細細品嚐微甘的滋味，最適合搭配重口味的韓式燒肉。
昭伶即將調回屏東偏遠的區域, 大家為她感到擔憂, 希望一切順利
洗手間也是走夜店風
黑色系的裝潢
水龍頭的設計很特別,洗手槽也特別大,用起來很舒適,一旁還有擦手巾,媲美五星級飯店
除了香氛裝置,一旁還有洗手乳,牙線等,很貼心
今天的我,裝扮配合餐廳也走韓風唷!
《Burnt Charcoal》
根據媒體報導, Burnt Charcoal Korean BBQ 成立於 2012年 7月創始人陳先生(Kevin),費時3年有餘，來回奔走韓國及台灣，經韓國宮廷御廚指導及推薦，求取並學習正統韓式料理為創造全新品牌及市場定位，初期創立第一家韓式料理餐廳，強調：「 精緻、道地、傳統、原創 」韓式料理，從食材、食具、菜式內容，均取自韓國，帶給消費者一個全新的異國風味飲食天地。 寬敞及舒適的用餐空間，專業的空調及排風設備，讓燒肉再也不會令時尚的消費者怯步，貼心及專業的服務，讓客戶吃的輕鬆、喝的盡興。 Burnt Charcoal不定時的爵士樂現場演唱，讓用餐的氣氛增加許多的情調及樂趣。
位於華視訓練中心的這家餐廳, 外觀看起來像是一家時尚夜店
店內的裝潢確實如時尚夜店般,一區一區的巧妙間隔出用餐空間
還有吧檯,跟平時所去的韓式餐廳真的很不一樣
店內也有寄賣韓國產品 如人參酒
韓是料理食器 韓國飲料
因為我們用餐人數有11人,店家直接幫我們升等到包廂,包廂裡有單獨烤肉區還有洗手台呢~
餐墊不是一塊墊子,而是一塊石磚,上面的文字是史記
BC韓式風味小菜:韓式料理的必備前菜，除了傳統的紅、白泡菜，主廚還特別嚴選當季新鮮食材，精心製成一道道精緻的開胃小菜，酸甜微辣的滋味，讓人胃口大開。
有小魚乾,海帶絲,豆芽菜,以及香菇,吃不夠可以不斷續點
韓式泡菜,喜歡可以再加點
生菜沙拉佐芝麻醬:這道莎拉也很好吃
煎烤魴魚:肉質細緻清爽的魴魚，經過微微炙烤後，依然保有魚肉的鮮甜，佐以特製醬汁，灑上幾許白芝麻，增添了幾許風情。
除了三主菜外, 另外套餐還有海帶豆腐湯
另外還有一碗白米飯灑芝麻香鬆
- 主菜三選一
人蔘燉雞湯:蔘雞湯為韓式料理的經典之一，雞裡頭深藏玄機，用筷子將熬煮軟嫩的雞肉輕輕一劃，糯米、栗子、紅棗等豐富配料的甘甜與人蔘醞釀出十分鮮美的湯頭，光亮的糯米吸附濃濃的雞肉香氣吃起來軟而不爛，輕咬幾下入口即化，可暖身又不燥熱，美味佳餚莫過於此。
醬烤豬肋排:選用油脂肥美的豬肋排，肉質則結實有彈性，與蜂蜜醬汁一同醃漬，經燒烤後的油脂，發出悅耳的滋滋聲響，令人食指大動。建議您直接品嚐，更能品味最香嫩的好滋味。
燒烤牛小排:特別引進美國Prime級牛肉，油花分佈均勻、口感細緻香甜，經炭火燒烤至表面微焦，超完美的熟度，一口咬下肉汁香竄在嘴裡，香辣微酸，包著生菜與泡菜一同享用，更突顯上好肉質的鮮美，令人沉醉不已。
特製甜點:今日甜點是桂香紅豆湯,很香濃,帶點淡淡桂花味
韓國松子玉米鬚茶:松子玉米鬚茶是韓國最常見的特色飲品，帶著淡淡的松子香，細細品嚐微甘的滋味，最適合搭配重口味的韓式燒肉。
昭伶即將調回屏東偏遠的區域, 大家為她感到擔憂, 希望一切順利
洗手間也是走夜店風
黑色系的裝潢
水龍頭的設計很特別,洗手槽也特別大,用起來很舒適,一旁還有擦手巾,媲美五星級飯店
除了香氛裝置,一旁還有洗手乳,牙線等,很貼心
今天的我,裝扮配合餐廳也走韓風唷!
《Burnt Charcoal》
地址：台北市大安區光復南路72巷73號
電話：(02)27755005
兌換時間：
週一~週四 11:30~14:30、17:30~22:00
週五~週六 11:30~14:30、17:30~00:00
周日 11:30~14:30、17:30~22:00
交通方式：
捷運板南線國父紀念館站1號出口，往華視訓練中心方向，步行約3分鐘
官網：http://burntcharcoal.com/about
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