Micky Walker

以傳說中武則天所食用過的豬肚包雞為基底，所食用的食材是採用雞放入豬肚後燉煮，因此賦予該鍋一個全新的名稱『鳳凰回巢鍋』，採用多達數十種的中藥材，除了鍋物食材的嚴格要求外，食用餐器也相當講究，請到數十年專研鍋器的老師傅量身打造鼎鍋具，手把旁以「古錢幣」為裝飾，將「這一鍋」想傳達的「榮華富貴」及「鳳凰圖騰」直接置入於鍋具上，搭配易導熱魚麟狀的造型，讓煮鍋更為輕鬆。


我們捨棄麻辣鍋,決定要好好品嘗"鳳凰回巢鍋",內容價格如下:


鹿野雞腿肉+香滷豬肚,由服務生幫我們先下鍋煮熱


手工綜合丸(NT$200):牛肉丸子+鮮蝦丸+花枝丸+鮮魚丸+川丸子


黃金腐竹(NT$80)


雪花牛肉(NT$260),選上等美國牛胸腹肉,看上去如雪花般,吃起來鮮嫩多汁


神仙牛肉(NT$380),來自美國choice級的無骨牛小排部分,涮3秒,肉質鮮嫩多汁又甜,超讚!


我特愛他的陳列肉片方式,向晾衣服一樣,一片片"曬"在欄杆上,加上乾冰,超炫!


我們這次的美食團成員(由左至右):秀儀,玲玉,淑馨


還有淑惠,美琪,麗蓉


這一鍋還有很貼心地給每一位客人一個"圍兜兜",避免弄髒衣服,超可愛~~


海鮮拼盤(NT$480):鮭魚片+北海干貝+大牡蠣+鮮跳活蝦+花枝白子
干貝超大顆,鮭魚讓我們出乎意外的好吃,花枝白子很Q彈,大牡蠣~~應該是生蠔級了


牡蠣超大顆,很鮮                      鮮蝦很新鮮,很"蝦"!


雪白軟絲(NT$160),很Q彈


五彩鮮蔬盤(NT$190),有玉米,芋頭,紅蘿蔔,高麗菜,花椰菜, 生菜


滿桌的料,幸好服務生收得很快,盡快幫我們清出空間


餐後送上來蔓越莓冰沙,店家很阿莎力送來8"管"


拿著試管裝的冰沙來喝,有夜店的FU~~


餐後,服務生會取其湯頭的精華, 另外盛起來放在另一個鍋裡準備煮福氣粥(其餘的湯頭可以打包帶回去)


福氣粥的料:米飯+酢醬菜+土雞蛋+蔥花


首先酢醬菜放入,再放入米飯攪拌,在煮粥的時候,服務生會同時告訴客人鳳凰回巢鍋的由來


最後撒上蛋花,大功告成!


服務生將福氣粥盛好一人一碗, 喜歡蔥花的可以另外加蔥花


店內的擺設古色古香


從大門向內望,似乎是來到"客棧"


玄關擺設的精緻餐具:鼎+碗+湯匙+金元寶


門口兩旁擺設著"柿子",取其"事事如意"諧音


柿子看起來幾可亂真,但這不是真的啦~~


我們這一次消費總價是NT$2858,一人平均分擔下來是NT$430,大家真的是~~~客氣啦~~~
因為我們的消費超過2,000,因此送"尊榮御璽卡",每次消費2000元打九折,此外又送我兩張各200元的折價券(共400元,單桌1000抵用200),好啦~~~大家有興趣的話可以來找我吃這一鍋啦~~

這一鍋
地址:台北市中山北路三段31號
電話:02-6613-1336
官網:http://www.toponepot.com/