Micky Walker

我跟Gina上次見面大約是一個月前,於是相約星期四的晚上一起去信義區新開的米朗琪嚐鮮去
之前一直聽聞在中山區的米朗琪草莓鬆餅超火紅,排隊人潮綿延不絕,不分平假日,所以我從來不曾去排隊(因為人太懶,懶得去排隊),但2012年8月底在新光三越A11館開幕的米朗琪Cafe,依然維持不接受訂位,需要現場取號碼牌,所以我們就相約下班後,先到先排隊囉

沒想到,星期四的傍晚六點,我到了門口,發現根本不用取號碼牌,直接就有座位,但是為了增加座位,桌距相當小,感覺相當狹窄.桌上的菜單好像一份報紙,反正Gina還沒來,那我就來"翻報紙"打發時間


米朗琪咖啡的主打單品是冰滴咖啡,什麼是冰滴咖啡?網友分享答案是荷蘭人發明的所以又稱荷蘭式冰咖啡滴濾器，是所有咖啡器材裡唯一不用加熱的器具。冰滴的上層是一個裝水或一大冰塊的容器，這個容器的底端有一個控制水流量的開關，中間是一段裝咖啡粉的長管，最後就是一個承接咖啡的玻璃壺。冰滴就是靠時間來醞釀出它的咖啡香味的，它滴出來的咖啡，經過長時間的浸泡，會有一種淡淡的酒香味，之中，還帶有一股甘甜味，在齒頰中流轉，夏天的時候來上一杯，真是沁涼脾肚開！可惜我們兩白天都有喝了咖啡,不想晚上睡不著,所以就沒有點這道招牌咖啡
 

現場這套機器應該就是製作冰滴咖啡的咖啡壺


這裡沒有主餐,但有提供輕食,我們就點了鮪魚三明治(NT$130),新鮮現烤吐司,夾入鮪魚,黑胡椒,美乃滋調製而成的鮪魚沙拉,搭配新鮮萵苣和現切番茄,口感清脆帶微辣的鮪魚鮮味,口味融合不衝突.


Gina點的花茶


我點的夏日鮮果茶(NT$130),水果是現切新鮮水果,喝得到百香果粒,很好喝


我們點的另一個鹹點是香燻雞肉火腿披薩(NT$110),這兩道輕食都有沙拉,不怕吃不飽


吃完鹹點,接下來就是人氣必點鬆餅~~草莓鬆餅(NT$140),草莓鬆餅除了新鮮草莓外,還有一球草莓冰淇淋,以及卡式達醬融合香蕉香蕉泥,淋上煉奶


四片鬆餅,香氣四溢鬆軟的鬆餅,外脆內軟的口感,厚實的鬆餅,中間咬下去有雞蛋糕的口感,跟一般吃到的鬆餅皮乾脆鬆不一樣,難怪受到這麼多人喜愛,甘願在太陽底下排隊.當鬆餅送上時聽到服務生說"冰淇淋要趁熱吃",我和Gina不禁相視而笑,但是開始挖了一匙冰淇淋放在熱騰騰的鬆餅上一起吃,終於能體驗道為什麼服務生說冰淇淋要趁"熱"吃


明年的第一個周末即將舉行訂婚宴的Gina,幸福洋溢的小女人


不顧身材準備大啖美食的Micky, 那個減肥這件事喔~~等吃完這一餐再說


這就是米朗琪的M3店,位於新光三越信義新天地A11館B1,逛街逛累了,可以來此歇歇腿,聊聊天,再繼續血拼(話說周年慶似乎即將開打了耶~)


我從米朗琪Cafe學到的事
(1)在熱咖啡加糖和牛奶時:
1.當咖啡要加糖和奶精時,建議趁咖啡熱度較高時,先加上糖,分量依個人喜好調整.2.用湯匙輕拌,讓方糖自然如畫在咖啡中.湯匙盡量不要碰到杯緣或杯底,避免發出聲響.3.接著到是適量鮮奶,即可品嘗香醇溫順的熱咖啡


(2)吃英式鬆餅時
1.依這個人喜好,有人喜歡將鬆餅橫切,脆的部分和鬆軟的部分各半,有人喜歡剝一小口,讓上下脆的部分包覆著中間鬆軟的口感,無論你怎麼吃, 唯獨不建議將整顆拿起來咬
2.Devenshire tea:先塗奶油再塗果醬,因為他們認為這樣奶油的香味才能滲入鬆餅,味道才能真正融入你的口中
3.Cornish Cream Tea:先塗果醬(jam)再加一大坨奶油(clotted cream),因為Cornwall地區的人以他們的奶油為傲,當然要讓奶油高高在上


地址：台北市松壽路11號 (信義新光A11館B1)
電話：(02)8780-7688
營業時間：平日9:30~21:30;例假日前一天9:30~22:00