Micky Walker

今天是放鬆的好日子，因為我們住在亞維儂的地方終於是有空調的，可以好好睡一覺。所以今天只做一件事：品酒. 我們來到葡萄酒產地的Châteauneuf-du-Pape (教皇新堡), 我們先來到一個像城堡般的酒莊品酒，再到鎮上發現不用一間間酒莊開車去，用走的隨便都可以去品酒

根據維基百科, 教皇新堡（法語：Châteauneuf-du-Pape）是位於法國羅納河谷南部教皇新堡的葡萄酒法定產區。此地葡葡園面積3200公頃，葡萄酒年產量1100餘萬升。^[1]教皇新堡同時出產紅葡萄酒與白葡萄酒，其中主要為紅葡萄酒。傳統上，教皇新堡出產的葡萄酒由13種葡萄混合釀成。2009年版原產地命名控制規定，教皇新堡葡萄酒允許使用18種葡萄，分別為：^[2]

• 紅葡萄品種：神索、古諾瓦茲、黑歌海娜、慕合懷特、蜜思卡丹、黑匹格普勒、西拉、黑德瑞、瓦卡瑞斯
• 白/粉葡萄品種：布布蘭克、白克萊雷、白歌海娜、粉克萊雷、灰歌海娜、皮卡丹、白匹格普勒、灰匹格普勒、瑚珊

地名由來:教皇新堡（法語：Châteauneuf-du-Pape）是法國普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸大區 沃克呂茲省的一個市鎮，位於該省西部，屬於亞維儂區。教皇新堡是法國羅納爾河南部最聞名遐邇的葡萄酒產區，這裡的葡萄酒可由13種葡萄品種混釀而成，以豐腴飽滿的酒體和濃郁的香料氣息而著稱。其法語名（Chateauneuf-du-Pape）可直譯為「教皇的新城堡」，緣由14世紀時，教皇克萊蒙五世（Pope Clement V）在法國當選為教皇之後，並沒有前往羅馬上任，而是將教廷遷移到了法國南部的阿維尼翁（Avignon）城，此後共有7位教皇在這裡居住過，時間長達70年。《舊約》中上帝為了懲罰背棄神意而自選的以色列人，迫使他們被巴比倫人奴役了70年。後世認為這些在阿維尼翁待了70年的教皇們也是受到了上帝的懲罰，因而這個時期的教皇們又被稱為「Babylonian Captivity」(巴比倫之囚)。原文網址：https://kknews.cc/food/ygvnp3b.html 而在14世纪，在教皇定居亞維儂時期，教皇新堡這塊得天獨厚的葡萄園得以被發現，在Jean二十二世國王的統治時期，教皇新堡所在的村莊成為了教皇度暑假的地方。象征着耶稣之血的葡萄酒也因此在這裡得以種植，並最终成為教皇的御用酒。這種宗教祝聖儀式在歐洲其他國家開始流傳。 這裡出產的葡萄在全法國是數一數二的
我個人偏好白酒

薛能愛喝紅酒,他認為白酒偏甜,適合女人喝

Chateau des fines Roches, 這是一間四星級的餐廳兼飯店,本身有葡萄園及釀酒廠,想在古堡住一晚當公主的感覺,也可以訂住宿,用餐或住宿獨的英文網站

我忘了我品酒的價格為何,只是這是一整天第一個品酒的地方, 沒有可以參照的,喝不出好壞  

但很意外的發現,這裡有宅急便??所以應該有台灣酒商進口這裡的酒

利開這家美麗的酒堡飯店,我們來到鎮上. 這座小鎮噴泉據說是釀酒的泉源

而教皇新堡本身就是個迷人的小鎮

來到教皇新堡,當然要去參觀這個專為教皇所建的避暑城堡參觀.但大太陽下爬坡上去...好熱

這座城堡在1562年時,因為新教徒與天主教徒的宗教戰爭中燒毀, 目前城堡只剩一面牆

這天的風超大,看我一頭亂髮就知道

我得一手抓著帽子另一手抓裙子，好忙

我們試喝了幾間,這間酒窖讓薛能開胡買了第一瓶酒，19歐元 這間酒莊叫做杜勒酒莊 Domaine du Calcernier ,

Domaine Durieu杜勒酒莊是南羅納河谷一個相對較新的莊園。 它創建於1970年，Paul Durieu的母親Lucile Avril給了他幾公頃的葡萄園，讓他在葡萄酒生產商的職業生涯走上正軌。Paul Durieu 保羅·杜勒是一個熱衷於參與政治的人物。 1983 - 2008年，他曾擔任Camaret-sur-Aigues的市長。

自2004年以來，他的大兒子Vincent文森特一直負責葡萄園和葡萄酒的釀製工作。他的弟弟François弗朗索斯負責商業推廣和銷售。近年來，Vincent文森特大大改善了葡萄酒的品質。2008年到現在，Durieu家族在教皇新堡產區擁有37公頃的葡萄園。原文網址：https://kknews.cc/food/ygvnp3b.html

開心的手拎著新入荷的紅酒

神秘古老的新教皇區沙礫石上有著一顆顆歷經歲月的老樹藤。這樣天時地利的自然環境，給黑騎士獨特的口感奠定了紮實的基礎。杜勒酒莊是環繞其中的一個經典酒莊。這個家族酒莊企業，由第三代兩位少莊主接任以來，努力的延續著家族的釀造文化，並一次次的創新，使得黑騎士的味道更加出眾獨特，成為頂級葡萄佳釀之一。杜勒酒莊生產的葡萄酒包括：黑騎士、杜勒教皇新堡、拉維爾教皇新堡、和拉維爾天使之翼，其中黑騎士最為出名，帕克評分93。原文網址：https://kknews.cc/food/ygvnp3b.html

教皇新堡出產的葡萄酒並不是一開始就叫這個名字，羅納河谷葡萄酒專家Livingstone-Learmonth指出，18世紀時，當地溯游而上出口到法國北部地區的葡萄酒，只是簡單地稱為Vin d』Avignon（阿維尼翁葡萄酒），直到19世紀早期，一種名為Chateauneuf-du-Pape-Calcernier的葡萄酒才開始出現。直到1870年代葡萄根瘤蚜的爆發，教皇新堡葡萄酒的名望一直很穩固，這裡也是法國首個建立法定命名（AOC）的葡萄酒產區。

1937年教皇新堡釀酒行業工會規定，所有的教皇新堡葡萄酒必須使用帶有教皇標誌的浮雕酒瓶，瓶頸處要印有教皇新堡的標識,即兩把交叉的鑰匙和一個教皇王冠，以彰現該地區葡萄酒與眾不同的尊貴地位，這個規定一直沿用至今。原文網址：https://kknews.cc/food/ygvnp3b.html

這裡充滿了地窖藏酒

這間酒窖真的在地下,就去瞧瞧

酒杯造型很特別,酒也還不錯,但我們卻不想在這家酒窖買任何酒

因為salesman說話口氣令人不舒服,所以付了"鉅額品酒費",走人 

後來又嘗試了幾家，最後在這家，薛能一口氣買三瓶紅酒。還開心的跟我們相談甚歡的一對夫婦合照, 

照片中間是老闆，左邊一排是來自羅馬尼亞的夫婦(他們是開車從羅馬尼亞一路玩到這裡來品酒,好強!)，他們也買兩瓶酒

教皇加雷酒庄（Domaine du Galet des Papes）位于法國羅納河谷（Rhone Valley）南部的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）產區，是该產區内一座較為出色的酒莊。
教皇加雷酒莊歸瑪雅德家族（Famille Mayard）所有，其歷史可以追溯到拿破崙三世（Napoleon III）时期。酒莊正式創建於1929年，至今已經過六代人的經營和管理，期間曾三度更名，到1990年才改名為教皇加雷酒莊。“Galet”在法語中是“卵石”的意思，因此，酒莊的名字寓意葡萄園里分布廣泛的鹅卵石。2002年，瑪雅德家族的第六代繼承人布蘭丁·瑪雅德（Blandine Mayard）接管了酒庄。
教皇加雷酒庄的葡萄園位于教皇新堡產區的斜坡之上，其占地面積為13公頃。園内種植的红葡萄品种包括黑歌海娜（Grenache Noir）、慕合懷特（Mourvedre）、西拉（Syrah）、古諾瓦兹（Counoise）、瓦卡瑞斯（Vaccarese）和神索（Cinsault）。白葡萄品種則包括白歌海娜（Grenache Blanc）、克萊雷（Clairette）和布布蘭克（Bourboulenc）。红葡萄品種的種植面積達12公頃，白葡萄品種的種植面積僅占1公顷。葡萄園的平均樹龄为50年，其中一些葡萄樹的樹齡超過了100年。園内的土壤是鹅卵石、黏土和白堊土，鹅卵石白天能够吸收並储存热量，夜晚又能將热量釋放给葡萄樹，為葡萄樹提供了良好的生長環境。
教皇加雷酒庄的酒窖建于1929年，酒庄采用传统的方式来酿造葡萄酒。每年的9月份，酒庄会在葡萄达到完美成熟度时将其采摘下来。酒莊所出產的葡萄酒，其發酵工序都是在控温不銹鋼罐中進行的。其中红葡萄酒的發酵時間一般持續15天，白葡萄酒的發酵温度為18℃。酒莊的部分葡萄酒會置于橡木桶中陳釀，以使其口感更加複雜與柔和。
教皇加雷酒莊现已出售多款红、白葡萄酒，包括教皇加雷酒莊傳統乾红葡萄酒（Domaine du Galet des Papes Vin Tradition）、教皇加雷酒庄老藤干红葡萄酒（Domaine du Galet des Papes Vin Vieilles Vignes）和教皇加雷酒莊白中白干白葡萄酒（Domaine du Galet des Papes Vin Blanc de Blancs）等。其出產的红葡萄酒果味突出，带有香料的氣息，白葡萄酒则香氣馥郁，口感清爽。

這瓶2010年的買兩瓶

2015年的買一瓶

當晚薛能迫不及待立刻開了一瓶來喝,我們兩喝了近一瓶酒

專門種植給教皇喝的葡萄酒真的是香醇又好喝阿~~~應該多買幾瓶的~~~