今天行程的第一站到[板藏拉麵館]
這間拉麵館介紹日本拉麵的製作過程
有別於傳統手工製法,結合人工與機器的優點
在製作過程中加入了日本高山當地人對於拉麵的堅持與感恩的心
嚼勁十足, 濃郁的麵粉特有的香味和即時快煮等特性,
讓高山板藏拉麵的風味在高山地區逐漸傳開來
每台機器都非常乾淨, 未使用前都先用塑膠袋遮塵
製作過程中, 工作人員做好萬全的準備,全程保持絕對乾淨
只有2-3的步驟是人工,其餘全是機器全自動化
因為老媽是麵食愛好者, 所以大手筆買了三大盒蕎麥麵, 好讓她回去可以好好享用!
飛驒高山區最具代表性的紀念品就是這一隻沒有五官的紅臉"猴子"啦!
可惜本人沒興趣,ㄧ隻都沒買,照張像聊表敬意啦!
接著到高山朝市, 位於高山陣屋前的早晨市集, 市集裡販賣著當地的水果,蔬菜, 及工藝品,值得一遊
經過朝市, 然後沿著主要街道走,就 到[高山陣屋]
高山陣屋是日本現存唯一ㄧ座郡代官府, 超越三百年的時空,敘述天領飛驒的歷史
元祿五年(1692), 德川幕府把飛驒作為幕府的直轄領地,此後, 總共有25代官吏受江戶政權的派遣,
負責管理幕府直轄地的行政, 財政,警察等政務,他們主持政務的地方就叫做"高山陣屋"
位了保存在全日本唯一現存的史蹟, 崎埠縣教育委員會在文化廳的指導下,從1970到1996,
先後三次耗資20億日圓進行修復,這樣,江戶時代的高山陣屋的原貌就重現在世人面前
高山陣屋同時也是高山城主金森的別院,外面看起來有點像古典寺廟, 內部規劃卻更像歐洲的皇室城堡
因為除了城主起居飲食工作的地方之外,更有存放農民上繳的貢米糧倉, 還有審問用刑的刑室, 可說是依個小城的縮影
陣屋亦在江戶時代成為政府官員的辦公室, 稱之為"郡役所", 是目前日本現存郡役所之中最古老的一座
大門口照ㄧ張,進去之前須先脫下鞋子裝在官方準備塑膠袋, 然後穿上室內拖鞋才能進去參觀
御役所----事務室 御用場---辦公室
湯吞所---備茶室 日式走廊
台所就是廚房啦 土間----土地房
中間是日式庭園 萬籟俱靜, 白雪深厚
宮川旁的雪景
路上還有傳統的人力車
此時,下起大雪, 感覺好美阿~
懷舊的街道,大雪紛飛的場景,突然羨慕起四季分明的國家, 四季各有特色,(還有好心的阿伯硬要幫我們拍合照,害我笑得很僵硬, 上次來賞櫻花也是這樣,很友善ㄋㄟ1)
每年春秋時會各有ㄧ次高山祭 平時高山祭所用的神轎就關在這門後面
屋頂上若有掛那ㄧ顆圓圓的大球,代表本店有釀酒 很有復古味道的手工藝店
午餐還是日式和風料理, 另外當然少不了有有名的飛驒牛肉囉
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