Joyce East 下午茶 @ Micky Walker

這次的下午茶小聚,除了是幫Belle補慶生,還有跟剛剛成為新科"人妻"的Patty碰面,順便聊聊她的新婚生活.挑了大家都有空的星期六下午,在信義區的Joyce East想瘦一個悠閒的下午茶
這家餐廳我來第三次,第一次是晚餐,第二次用午餐,第三次來下午茶,要來體驗不同感受

我們這次來當點下午茶套餐二人份(三層式的英式下午茶),費用兩人880,另加一成服務費以及水資

水是採用義大利進口的礦泉水"San Pellegrino 聖沛黎洛"礦泉水,我們都不愛氣泡水(因為喝起來像沒加糖的汽水),所以都點still water
根據網路資料,在法國、瑞士等一些歐洲國家，礦泉水通常指含有碳酸氣體的飲料，如果不想要帶氣的，則一定要說“No Gas”。氣泡水就是由“Gas Water”而來。氣泡水，在日文中是“發泡水”，在英文中是Sparkling Water，是一種富含礦物質的礦泉水。氣泡水不含糖，清涼爽口，并且有檸檬、青檸、樹莓等多種口味，價格也并不貴，因此成為40歲以下人群,特別是年輕人的新寵。氣泡水中含有碳酸，在人身體內能夠形成二氧化碳，可以散發身體熱量，並且清涼的感覺對還原疲勞也很有好處，最近，在日本又流傳著氣泡水能減肥的新說法。話說氣泡水對人身體比較好,因為氣泡水主要功效有已下四項:
1.促進血液循環提高新陳代謝
2.促進腸胃蠕動排宿便
3.易有飽足感抑制食欲
4.可中和身體的乳酸消除疲勞
人體如果有宿便堆積,循環代謝低,相信皮膚狀況應該好不起來,但如果以上狀況改善了,相信自然而然皮膚人體狀況都會好
市場上的五個“泡”:
Sourcy礦泉水(原產地：荷蘭);Perrier Mineral Water沛綠雅(原產地：法國);CHATELDON夏特丹(原產地：法國);Gerolsteiner德勞特沃(原產地：德國);五大連池泉山礦泉水(原產地：中國黑龍江)

桌上的胡椒與鹽罐配成一組,饒富趣味

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咖啡糖：專門用於咖啡的糖，為咖啡色的砂糖或方糖，與其它的糖比較，咖啡糖留在舌頭上的甜味更持久。

我和Patty點的都是熱拿鐵
拿鐵（Latte）
一杯地道的義大利拿鐵咖啡配置的比例是：牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是將剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。
如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是加熱到65～75℃的牛奶，中間是義大利濃縮咖啡，最后是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。

Rick點的是卡布期諾
卡布其諾（Cappuccino）
跟拿鐵不一樣的是：卡布奇諾咖啡多而牛奶少。在義大利特濃咖啡的基礎上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。古早的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。奶泡上面可以加一些肉桂粉或朱古力粉延長奶泡停留的時間。

Belle點的水果茶(熱飲部分,除了水果茶,咖啡與茶都可以續杯)

三層式的下午茶,是依照正式的英式下午茶方式擺設(但我們這次都沒有照正式的下午茶穿著或是取用食物

,因為為了吃下午茶,我早餐都沒吃直接睡到中午,午餐只吃一點點,到下午茶時間餓得不得了)
正式的下午茶點心一般被壘成「三層架」的形式：第一層放置各種口味的三明治（tea sandwich），第二層是英國的傳統點心司康餅（scone），第三層則是小蛋糕和水果塔。這個三層架點心應先從下往上吃。除了這種必不可少的三層點心，一些牛角麵包、葡萄乾、魚子醬等食品也會擺上來，來迎合賓客的口味。

思康用的果醬以及幕斯,幕斯的口感有牛奶的香味與甜味,超好吃

我依正式取用下午茶順序來一一拍攝好了
第一層是各式蛋糕:每種蛋糕都很精緻,口感細膩,甜而不膩

第二層:各式scone.眼前的這個千層酥超好吃,酥中帶脆,上面的莎拉語千層酥超對味,其他兩種是思康和馬芬

第三層:各式三明治,可愛小巧的漢堡,夾著juicy的牛肉與番茄,起士,生菜與紫洋蔥,真想讓人一口咬下

三明治的吐司烤得剛剛好,中間夾的配料都很新鮮

可頌與炸蝦,酥脆的炸蝦,酥軟的可頌中加夾著莎拉與鮭魚卵,真是奢華的享受

這是我送給Belle的手機殼,Bling bling的手機殼是不是與可愛的Belle很相襯??

Patty升格為人妻後,越來越有女人味了,好期待Patty的六月婚禮喔~~六月新娘耶~
六月新娘(June Bride)的由來:
華府五月是鮮花盛開吐艷的季節，故英文有所謂「四月雨帶來五月花」的說法(Aprilshowers bring May flowers.)，緊接著的六月是結婚的黃道吉「月」，故年輕的女孩子多選在這個月份作新嫁娘，這是英文中June Bride（六月新娘）的由來。
西方有句俗諺：「結婚在六月----新郎幸福，新娘快樂(Marry in June ---Good to the man and happy to the maid.)。」原來「六月新娘」源自於June 的語源Juno，也就是羅馬神話中天帝Jupiter的妻子Juno，她代表了女性、婚姻和母性，集美貌、溫柔、慈愛於一身，所以六月結婚，諸事皆宜。