目前分類:中式料理 (69)

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話說這一餐也是生日大餐,但不是我的生日趴,我的生日趴已經在第四棒跑完後交接啦~~這一餐是國萍的生日"五三慘案"(因為有ㄧ年國萍的老公差點忘記她生日,真的差一點變成"五三慘案",所以我們都牢牢記住這一天)

媒體上(GQ電子報)說:俏江南餐飲集團CEO汪小菲表示,俏江南以發源自四川成都的川菜為料理重點。除了大眾普遍所知道的大麻、大辣,還有像宮保、回鍋、怪味、魚香等不同的特色料理手法。為了跳脫既有窠臼,並開拓年輕族群及國際市場,即將在年底開幕的俏江南台北店空間,延續了簡潔、現代風格的概念,聘請來自丹麥的知名設計師Johannes Torpe,打造讓來客更舒適且富時尚感的用餐環境,企圖將俏江南的品牌定位提升至更為國際化的水準。在菜色上目前不會推出台灣獨家的菜單,但在食材上會選擇台灣在底的特色與優良食材入菜。

座落於信義商圈ATT 4 FUN六樓的俏江南台北店佔地300坪的空間,共設置了268位客席,10間獨立包廂。全店裝潢打破傳統中菜宴席講求金碧輝煌、雍容華貴的繁複表現,Johannes Trope出動了公司旗下15位藝術家,共同將老虎、花朵、錦鯉,和美麗的古典中國仕女等中國元素手繪於這大於800平方公尺的天花板壁畫貼圖中。Johannes Torpe同時設計了具有透視性的大型LED屏幕於廚房外,希望來客透過屏幕上的山水動畫影像,一窺廚房烹飪著美食的熊熊爐火,體會到不同驚喜。此外,店內並採用原木牆面,及木做竹枝間接照明,讓人仿若進入世外桃源,稍稍遠離繁忙的都會生活,體會在自然山林中的輕鬆氛圍。

俏江南的logo就是ㄧ張國劇臉譜,這張臉譜也大量使用在他的餐具上

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好久不見的Anny回台灣了,約我和媜一起吃飯,好不容易排除萬難,喬了個共同時間ㄧ起出來吃飯.這次吃飯的地點選在三越A9館的新葡苑


為何選新葡苑?因為這是新光三越針對頂級客層,感謝他們的貢獻,招待尊榮卡友一份雙人套餐(價值2000元耶)


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星期一的白天,我正常去上班,Shannon放他自己去逛台北市,反正他來台灣第三次,已經快變local了,他會自己去搭捷運,不用擔心他沒事做,晚上再約一起吃飯

他之前一直跟我說,他覺得忠孝復興還有忠孝敦化站附近有很多餐廳,他一直很想去嘗試看看,我是一個懶惰的人,想到我在Groupon有買到一張餐卷,餐廳就剛好在忠孝復興站附近,懶得找餐廳,直接約去那吃晚餐

【山本原物串燒啤酒吧】精心打造出日式奢華的用餐空間!時尚簡約的設計加上整片落地窗,能鳥瞰東區SOGO商圈的繁華夜景!往中央吧檯望去,全台首創的360°燦藍水族環景觀吧檯,讓你在品嚐頂級饗宴之同時,觀賞美麗熱帶魚悠遊在藍色水光之間,更加提升高檔居酒屋的層次!
ㄜ~~~不知是服務生技術不好,還是Shannon相機不好~~有晃~~

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  • Jul 01 Fri 2011 21:42
  • 宋廚

江湖上傳說全台北市最難訂的餐廳~~宋廚,據說起碼要等上個六個月才吃得到,我在四月份不知情的狀況下打電話訂位當然是吃了閉門羹,他們為了不讓客人等那麼久,現在的訂位規定是這個月開放訂下個月的,所以一到了五月,同事紛紛提提醒我要訂位,我電話打去只剩下六月最後一週,我情急之下,就訂了6/27(一),不能去的人就讓位他人去啦~~等了近兩個月的宋廚,終於如願以償

打電話去確認訂位時,順便預定了幾樣菜,烤鴨($700)、,大蒜黃魚($920)、韭菜盒(一份10個),紅豆鍋餅(以上這些菜都需事先預定,就連韭菜盒子想外帶的話可事先多定,吃不完再打包帶回去),然後事先就上網查好該點哪些菜.原本預定兩隻烤鴨,但我問了店內服務人員十個人吃兩隻會不會太多,她跟我說一隻就夠了,我們還可以點其他菜,於是我又冒著觸犯眾怒的危險取消了一隻烤鴨

松柏長青,這是店家招待的涼拌開胃菜,高麗菜絲、豆乾、香菜、花生等等,用點醋跟麻油涼拌在一起,既清爽又開胃。大多數的人也都喜歡這道涼拌菜唷!喜歡的話可以再加點

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之前為了喝春酒一直在尋找餐廳,原本要訂吉品,但是淑馨和其他兩個姊妹淘去吃過,發現午餐套餐一千多的價位對她這種小鳥胃也吃不飽,讓我們這些"鯨吞族"望之卻步,所以後來改訂四海一家,但是對他還是念念不忘.終於有天擇日不如撞日,挑了一天中午殺去吃好料~~
進到餐廳,出乎我意料之外的港式餐廳,裝潢不老氣,氣派中卻有著時尚感.

幽雅的用餐氣氛


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今年的三八婦女節,都沒有男士送花或巧克力,所以我們女人只好當自強
找間好餐廳,大夥聚聚慶祝一下(其實是自己愛吃找藉口慶祝)

原本訂好吉品餐廳,但是後來淑馨去吃了ㄧ次午間套餐,連小鳥胃的她都吃不飽竟然要價千元以上,我們考慮不會是在吉品吃完大餐後,還得再去通化夜市填飽肚子?這樣實在太划不來,因此立刻換餐廳,換成在八德路上監理站對面的四海ㄧ家,沒想到去過的同事還不少,而且吃過都稱讚,那當然二話不說立刻定位吃飯去

熟門熟路的淑馨幫我們點了幾道菜,我們其他人則簡單點了幾道,反正七菜ㄧ鍋,不夠再點!

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大年初一收到高中時好姊妹馬其的簡訊,除了跟大家拜年,還問大家何時有空可以聚聚
我呆呆的回覆簡訊,等到初二沒消沒息,想說怎麼都沒下文,原來中了計,今年"總召"又是我,我要負責喬好大家時間,至於聚會地點就由馬其這唯一的"在地ㄟ"決定
文馨家的寶妞才幾個月大,不方便舟車勞頓,所以今年沒回台南,蕙如今年剛好預產期在這幾天,準備要住院剖腹生產,所以也沒辦法來,剩下我們三個好姊妹,那就開個同學"小"會啦
馬其挑了一間靠近她們家附近的四季春曉庭園餐廳(她已經在餐廳前等我們啦)
 

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據說農曆12月16是尾牙,雖然我們不是公司行號或是營利單位,但我們辦公室自辦尾牙,純粹是為了祭祭肚中的五臟廟

有關尾牙之資料,如下:
一、尾牙
農曆十二月十六日的俗稱。相對於農曆二月初二的「頭牙」。見「尾迓」條。
【尾迓】

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好久沒跟Gina初來吃吃喝喝
剛好最近買了ㄧ本雜誌Here!Plus出的 2009-2010美味餐廳640家
於是翻翻內頁竟然找到一間餐廳是箱根ㄧ家名店的分店
日本人到箱根的遊玩一定會到強羅站這裡,有家店名叫做"田村銀勝亭"
店家於十餘年前研發出來的招牌人氣商品"豆腐勝煮"遠近馳名
在當地可是要平均排隊半小時才吃的到.

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第四道菜:紅蟳蒸米糕,輕輕淡淡的沒有太複雜的味道,不油不膩


新娘換上第二套禮服之後,新郎特地獻上ㄧ首英文歌曲表達情意,雖然唱的不是很完美,但是在數百人的場合中公開演唱真的很不簡單,勇氣可嘉,美麗的新娘特地給老公愛的抱抱,為他加油打氣


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今年的一月十日是個大好日子(2010, 01, 10 好多"依林",Jolin,鄒冷~~~)
除了是好友Gloria的生日外
還是結婚的好日子
有國內知名企業台塑集團長孫娶媳婦
還有"康師傅"鼎新集團二董三女出閣

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八月的第一週舉行我第一屆導師班的同學會
這一次來參加的人很多
他們畢業十一年,首度看到這麼多人來參加
有人甚至是畢業後第一次來同學會
變得我差點認不出來

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週三的天氣非常的悶熱
我還是先去"衝"山後回去沖個澡再出門
這天是上陽明山吃野菜

很久沒上去陽明山了
晚上上來陽明山很棒

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  • Jun 14 Sun 2009 16:00
  • 和民

本週是畢業週
驪歌高唱之際
就是謝師宴
我和Gina也來個自己的"謝師宴"
謝謝自己ㄧ年的辛苦 (吃飯還要找理由,哈~~)

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接著上的菜是牛肚菌紅燒豆腐(NT$500)


薣汁帶子蒸豆腐(NT$780),ㄧ份一湯匙, 份量剛好一口吃下去,讓干貝與豆腐在嘴裡大跳圓舞曲


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話說我前一陣子加入"爬山族"
但是爬山的次數是2266的
倒是去吃飯的一定都有跟到
這次有人提議去遠企香宮吃粵菜
定了十人桌
"揪"了7-8個老師

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面對仁愛路上的林蔭大道,享受一種奇趣的用餐氣氛,不妨試試這間由國內服裝設師溫慶珠(Isabella Wen)所成立的新餐廳- Fi Fi茶酒沙龍。 “ Fi Fi” 其實就是溫慶珠的小名"菲菲";取名茶酒,顧名思義,是想將充滿中國東方溫潤悠久的飲茶習慣,藉由時髦新式的用餐品味,帶入現代人的生活當中。 因而這間Fi Fi茶酒沙龍,由內而外,均處處可見溫慶珠獨特的餐廳經營理念。

Fi Fi茶酒沙龍在空間格局上,採取2層樓分別經營不同屬性的規劃設計。2F名為常玉廳, 提供以川滬私家料理為主的中式餐廳;一上 3F 則變成一間Mix東西方新舊時代風格的”W Lounge Bar”。 2F常玉廳推出的菜色, 其實就像是其家族的私房菜,很多菜色都是溫慶珠從小吃到大的獨門料理。 由於溫慶珠祖籍是四川, 母親曾長年住在上海, 從小就是吃家中廚子”老尚”的美食料理長大,因此推出私房川滬菜,對她而言是把舊的記憶變成一種新的經驗。而菜單上特別用”Fi Fi”來取名的菜色,則是溫慶珠本人格外喜愛,想特別推薦給客人的招牌菜。

走進Fi Fi 2樓就能感受到帶有上海租界時期的中國情調, 加入溫慶珠在服裝設計中常見的巴洛克裝飾風格,有種華麗混合的衝突美學及若隱若現間呈現復古風情。而樓上的Lounge Bar,則蒐集來大量的古董沙發與家俱, 經過重新整修配置之後,變成空間中的重點裝飾。 尤其推開落地窗, 走到三樓才有的露天陽台, 俯瞰仁愛路上熙攘的車潮, 與一片青綠的行道樹, Fi Fi茶酒沙龍特別適合在夜晚來,感受溫慶珠的美食與享樂哲學。
以上報導文章摘自http://www.taiwanfun.com/north/taipei/dining/0507/0507Fi-FiTW.htm

餐桌的擺設簡約樸實

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Belle的生日在四月底
因為她在生日前的週末就跟老公去澳門度假
所以我只能"輪到"她生日後的週末幫她慶生
也邀好久不見年輕可愛的Belle媽媽一起來

這次Belle 挑了服裝設計名師溫慶珠開的Fi Fi茶酒沙龍

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三月真是個生生不息的月份
因為我所認識的人當中
有很多人是本月壽星
3/23是范的生日
照例
他們一大票人相約吃飯美其名是慶生

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